『食育脳アドバイザー』を取得しました！
『食育脳』をご存知ですか？ Fujishimaです！ 今の日本は、幼稚園受験も珍しくなく、中学、高校、大学受験と、ますます熱をおびている時代です。 早期の幼児教育、主に脳トレーニング等の脳を育てる教材は多種 […]
日記
アカモクを使って〇〇を美味しく炊く方法
秋ですねぇ~ 秋と言えば「収穫の秋」ですね。 他にも沢山「～の秋」はありますが、私の中では断トツで「収穫の秋」です。 我々の地元、長門市でもお米の収穫真っ最中。 アカモクはいろんな食べ方ができますが、シンプ […]
古米とアカモクを一緒に炊くと美味しくなるのか検証しました
Fujishimaです。 いつも来るムチャぶりに対応します(笑) 今回頂いたお題は、 お米にアカモクを混ぜて炊いてみたら美味しくなるのか？ 早速、検証してみましょう。 アカモクとお米を一緒に炊いて検証 アカ […]
中学生から頂いた1通の手紙の話
7月末、我々のもとに1通の手紙が届きました。 女子中学生からの手紙でした。 粘る食材を題材とした自由研究をしていて、食材の中でもアカモクの粘りの秘密について調べたい。 数あるアカモクの中で、我々のアカモクを […]
こども食堂「深川ルンルン食堂」に参加させて頂きました
「深川ルンルン食堂」をご存知ですか？ 山口県長門市で、毎月第4土曜日に開催されるこども食堂です。 そもそも子供食堂とは？！ 子ども食堂（こどもしょくどう）は、子どもやその親、および地域の人々に […]