2017/06/19

無理と言われた奇跡のコラボ!アカモクとパンが出会ったぁ~ アカモクごまベーグル Fujishima’s recipe

 
ベーグル4

 

皆さん、こんにちは。

遂に奇跡のコラボ完成しました!!

 

以前からこのレシピ集において、アカモクは基本的にどんな食材にも合うとお伝えしていました。

・・・

そう、基本的にはです。

正直、これはちょっときついなぁという組合せがあったのです。

それが、

 

『パン』

 

なんです。

私個人の味覚的感想ですが、小麦の発酵した香りと、アカモクの磯の香りが『磯臭さ』に変わってしまうんです。

ですから、今まで、パンには手を出せずにいました。

以前、ピザやパウンドケーキはレシピ考案頂きましたが、これは中に入っている素材(ピザはチーズ、パウンドケーキはバター)が、うまい事、磯臭さを消してくれるのですね!

以前の記事

お子さんのおやつにピッタリかも!アカモクでピザはいかがですか?

アカモクレシピ集初のスイーツ!? 汎用性の高さがわかるこの一品!アカモク入りパウンドケーキ

 

でも、パンは磯臭さを解消できずにいました。

でも、やってくれました。

 

そうFujishimaさんが!

ベーグルってことと、アクセントにある物を入れることで見事に、磯臭ささから磯の香りへと変身させてくれています!

早速、Fujishimaさんにバトンタッチです!

 

こんにちは♪
藤島です。

アカモクパンを試行錯誤していまして、、美味しいパンができたのでさっそくレシピをお伝えしますね♪♪

 

アカモクごまベーグル

 

材料

  • アカモク     40g(1パック)
  • 強力粉        190g
  • 砂糖           10g
  • 塩              3g
  • ドライイースト 3g
  • 水              60~80g
  • 白ごま        20g

材料は以上。

 

カロリー

全量864kcal

 

作り方

  1. ホームベーカリーでこねる。ごまはレーズンコールで投入。
  2. 一次発酵なしで分割してベンチタイム。成形して二次発酵。
  3. [ケトリング]フライパンか鍋に湯を沸かし、分量外の砂糖(小さじ1程度)を入れて2.の生地を表裏10~20秒ずつ茹でる。
  4. 210℃に予熱したオーブンで10~15分焼いて完成。

ベーグル

ホームベーカリーでこねます。

ベーグル2

茹でます♪

ベーグル3

その後、オーブンで焼いたら

ベーグル4

完成でーす♪

ベーグルサンド

ヘルシーなベーグルサンドいかがですか?

 

ベーグルって、もちもちしていて美味しいですよね♪そのベーグルにアカモクを入れちゃいました!
とーってももっちもちで、アカモクのコリコリっていう食感も良く美味しいベーグルが出来ました。
そのままでももちろんいいですが、このアカモクベーグルでサラダなどの具材をサンドしたら、ヘルシーなアカモクベーグルサンドの出来上がりです☆

いかがでしょうか~♪♪
これなかなか美味しくできたのでぜひ食べていただきたい(*ノ▽ノ)

 

とのことですw

ごまがアクセントになるんですねw

Fujishimaさん、最高です(^^♪

 

皆さんも是非、お試しあれ♪

 

Fujishimaさんは、ご自宅にて『おはなきっちん』というお料理教室をされています。小さいお子様連れの方まで参加できるお料理教室だそうです。

ご興味のある方は是非、当HP(to-evah.net)でお問合せ下さいね♪

 

当HPではアカモクを使ったレシピをご紹介しています。是非、ご覧下さい!

こちらから→アカモクレシピ集まとめ

また、インターネットで当社アカモクを販売しています。最近、テレビで取り上げられることもあり、人気急上昇中のアカモクを食べてみませんか?

今なら、赤字確定wのお試しパック(数量限定)もご提供しております。

食べた方から『美味しい』と評判を頂いた当社アカモクを、お得にお試し頂けるチャンスです。

是非、こちらもご利用下さい♪

http://www.fucoidanjuurou.net/

 

Copyright© 長州海の幸プロジェクト 株式会社EVAHのホームページ , 2016 All Rights Reserved.