2017/07/13

時短チャーハン出来ました! あっという間にアカモク焼き飯

 
チャーハン 完成

 

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

今回は『忙しいときにピッタリ!!』なお料理をご紹介します。

 

あっという間にアカモク焼き飯

 

材料

  • アカモク        40g(1パック)
  • ごはん            茶碗3~4杯分
  • 挽き肉(牛でも豚でも鶏でも)           150~200g
  • お好みの野菜    適量
    (今回は玉葱1個、人参1本、ズッキーニ1/2本、セロリ1本…など冷蔵庫にあった物です(笑))
  • さつま揚げ(こちらも冷蔵庫にあったので(笑))  2枚
  • 焼肉のたれ(わが家は自家製)         適量(大さじ2~3)

材料は以上です。

 

カロリー

全量(4人分)1430kcal
1人分358kcal

 

作り方

 

  1. 具材は粗みじん切りにする。ズッキーニは食感を残すため少し大きめに切りました。
  2. 挽き肉と野菜を順に炒め、アカモクも加えて炒める。今回はアカモクの粘りを抑えてシャキシャキ食感を引き立てるため、アカモクを加えてからしっかりと炒めました。なので、アカモク以外のをあまり炒めすぎないタイミングでアカモクを加えると良いです。
  3. 焼肉のたれを加えてざっと混ぜ合わせ、ごはんを加える。
  4. 炒め合わせて完成。

 

チャーハン 具材

具材はみじん切りにします。

 

チャーハンアカモク

挽き肉と野菜を炒めて、アカモクを入れます

 

チャーハン 炒める

今回はあえてアカモクの粘り気を飛ばし、シャキシャキ感を引き立てました。

 

チャーハン 完成

焼肉のタレを入れて、ざっと混ぜ合わせ、ごはんを加えたら完成でーす!(所要時間:10分ほど)

 

今回はとーっても簡単な焼き飯!具材を切ってしまえばあとはあっという間にできちゃいます!あっというますぎて、うっかり調理行程の写真を何枚か撮り忘れていました(^o^;)スミマセン。。

 

焼き飯って、簡単お手軽なお料理ですよね♪でも、うっかり見落としてしまいがちなのが栄養面!お肉(タンパク質)や野菜(ビタミン類)は意識して具材として加えることはできますが、ミネラル豊富な藻類などはなかなか取り入れにくいお料理ですよね。でも、このアカモクだったら簡単に美味しく取り入れられます!

 

水で戻すことなく、下茹ですることなく、パックの口を切ってそのままフライパンに投入!これだけでミネラルなどの栄養素が摂れますから、本当に嬉しいです(*^^*)

 

これで、いつもの簡単お手軽な焼き飯もワンランクUPですよ♪

 

今回は自家製の焼肉のたれがあったのでそちらで味付けしましたが、お好みの味付けで作ってみてください。

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

 

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