2017/10/19

おからを使用してヘルシーに アカモクおから豚つくねのアカモクおろしポン酢添え

 
つくね 完成

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

 

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

今回はつくねです☆
つくねのタネにも添えるタレにもアカモクを入れました。

 

ではレシピです!

 

アカモクおから豚つくねのアカモクおろしポン酢添え

 

材料

  • アカモク       80g(2パック)
  • 豚挽き肉       200g
  • おから           200g
  • 卵                   1個
  • 味噌               大さじ1
  • しょうが       1かけ
  • 大根               5cmくらい
  • ポン酢           大さじ2~3
  • 油                   適量

材料は以上です!

 

カロリー

全量(4人分)902kcal
1人分225kcal

 

作り方

  1. アカモク40g(1パック)、豚挽き肉、おから、卵、味噌、すりおろしたしょうがをよく混ぜる。
  2. 丸く成形し、油をひいたフライパンで両面を焼き、器に盛る。
  3. 大根をすりおろしてザルで軽く汁をきり、残りのアカモク(1パック)とポン酢を入れて混ぜ合わせ、2.に添えて完成。

 

餃子の皮挟み焼き アカモク

材料をボウルに入れて、よく混ぜる

 

つくね 焼く

丸く形成し、フライパンで焼きます。

 

つくね 両面

焦げ目がついたら反対も焼きます。

 

つくね タレ

たれを作ります。

 

つくね たれ 混ぜる

混ぜて完成です。

 

つくね 完成 2

完成でーす!!

 

 

つくねはアカモクとおから入りで、しっとりもっちもちでとってもヘルシー!さらに、アカモク入りのおろしだれをのっけて食べると面白い食感&さっぱりに♪
大根おろしにアカモクを入れることでつくねとの絡みが良くなり食べやすくなります。

 

また、大根おろしにアカモクの組合わせは最近よくやるんですが、とっても美味しいんですよ。大根の酵素とアカモクのフコイダンやミネラルで、美肌も夢じゃないです(*´∀`)♪

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

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