2017/10/19

いろどり最高のレシピ カレーアカモク炒め

 
大豆のカレーアカモク炒め

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

 

レシピまとめバナー

 

皆さん、こんにちは!

Fujishimaです!

 

今日は、いろどりがとってもきれいなレシピを紹介します(^^)/

 

大豆のカレーアカモク炒め

 

材料

 

  • アカモク 40g(1袋)
  • 大豆(茹でたもの) 200g
  • ピーマン 2個
  • 赤ピーマン 1個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • カレー粉 小さじ1~2
  • 焼き肉のたれ(我が家は自家製) 大さじ2
  • オリーブオイル 適量

 

カロリー

全量(4人分)597kcal
1人分149kcal

 

作り方

 

  1. ピーマン・赤ピーマン・にんじん・玉ねぎは1㎝角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
  3. 大豆も入れて炒める。にんじんと玉ねぎがしんなりしたらピーマン・赤ピーマンを加えて炒めます。
  4. カレー粉を加えて炒め、しっかりとカレー粉の香りが立ったら、焼き肉のたれを加えて味付けし混ぜる。
  5. アカモクを加えて混ぜ、5分ほど炒めたら完成。

 

切ります

ピーマン・赤ピーマン・にんじん・玉ねぎを1㎝角に切ります。

 

切って炒める

オリーブオイルで玉ねぎとにんじんを先に炒めます。

 

大豆投入

大豆も入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンと赤ピーマンを入れます。

 

カレー粉加える

カレー粉を加え、しっかりカレーの香りが立ったら、焼肉のたれを加えて味付けし混ぜます。

 

アカモク投入

アカモクを加えて混ぜます。

 

5分炒める

5分ほど炒めます。

 

カレーアカモク完成

完成でーす(*^^)v
所要時間は15分ほどです。

 

カレー味の大豆って美味しいですよね♪それにアカモク!絶対美味しいに決まってるー!と思い作った一品です。やっぱり美味しかった(≧∇≦)
栄養価的にも、タンパク質もビタミンもミネラルも摂れる、お料理!
ぜひみなさんもお試しください(*´∀`)♪

 

 

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

Copyright© 長州海の幸プロジェクト 株式会社EVAHのホームページ , 2017 All Rights Reserved.