2017/06/19

アカモクお鍋第二弾! とろーりアカモクチーズの和風トマト鍋

 
アカモクチーズトマト和風鍋

 

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こんにちはー!

Fujishimaです!

 

出来ましたぁー!アカモクお鍋第二弾!!

 

とろーりアカモクチーズの和風トマト鍋

 

材料

 

  • アカモク 40g(1パック)
  • ケチャップ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • キャベツ 1/2個
  • じゃがいも 4~5個
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • 厚揚げ 1パック
  • ウインナー 1袋(お好みの量)
  • ベーコン ブロック100g(お好みの量)
  • カットトマト缶 1缶
  • 水 1L(5カップ)
  • 濃縮めんつゆ(わが家は自家製) 大さじ5
  • ハーブ塩 少々
  • ピザ用チーズ 100~200g
  • 小口切りの葱 適量

材料は以上です。

 

カロリー

全量2354kcal

 

作り方

 

  1. ケチャップ・ポン酢・アカモクを混ぜ合わせる。
  2. 野菜・ウインナー・ベーコンを食べやすい大きさに切る。じゃがいもは火が通りやすいように薄めにスライスしました。
  3. 厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋に具を入れ(スライスしたじゃがいもは上のほう)、 水・カットトマト缶・めんつゆを加えて蓋をして火にかける。
  5. 野菜が柔らかく煮えたら、味をみてハーブ塩を加え、チーズをのせて蓋をして火を止める。蓋をあけてみて、チーズが溶けていたら、①のアカモクのたれをかけ、蓋をして数分蒸らして葱を散らしたら完成。

 

タレ作り

ケチャップとポン酢とアカモクを混ぜ合わせます。

 

タレ

なべ野菜

野菜と

鍋野菜ウインナー

ウインナーと

鍋野菜ウインナーベーコン

ベーコンを切ります。じゃがいもは火が通りやすいように、薄くスライスしました。

 

鍋に具材

鍋に具材を入れ、水・カットトマト缶・めんつゆを加え、火にかけます。

 

ハーブ塩とチーズ

野菜が柔らかくなったら、ハーブ塩とチーズを載せて、蓋をしてから火を止めます。

 

アカモクIN

チラ見してwチーズが溶けていたら、最初のアカモクを加え数分蒸らします。
その後、葱を加えて

 

葱加える

完成でーす(*^^)v

 

チーズ・ウインナー・ベーコンでこってりのようですが、コンソメを使わずアカモクとトマトのうま味、トマトの酸味でさっぱりといただけます。

アカモクとチーズのWとろーりが、くたくたに煮えた野菜や他の具にもしっかり絡まって……ほっこりするお鍋です(*´∇`*)
あつあつとろーりでぜひ召し上がれ♪

 

 

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