皆さん、こんにちは！
Fujishimaです！
今日は、いろどりがとってもきれいなレシピを紹介します(^^)/
目次 Contents
大豆のカレーアカモク炒め
材料
- アカモク 40g(1袋)
- 大豆(茹でたもの) 200g
- ピーマン 2個
- 赤ピーマン 1個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- カレー粉 小さじ1～2
- 焼き肉のたれ(我が家は自家製) 大さじ2
- オリーブオイル 適量
カロリー
全量(4人分)597kcal
1人分149kcal
作り方
- ピーマン・赤ピーマン・にんじん・玉ねぎは1㎝角に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
- 大豆も入れて炒める。にんじんと玉ねぎがしんなりしたらピーマン・赤ピーマンを加えて炒めます。
- カレー粉を加えて炒め、しっかりとカレー粉の香りが立ったら、焼き肉のたれを加えて味付けし混ぜる。
- アカモクを加えて混ぜ、5分ほど炒めたら完成。
ピーマン・赤ピーマン・にんじん・玉ねぎを1㎝角に切ります。
オリーブオイルで玉ねぎとにんじんを先に炒めます。
大豆も入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンと赤ピーマンを入れます。
カレー粉を加え、しっかりカレーの香りが立ったら、焼肉のたれを加えて味付けし混ぜます。
アカモクを加えて混ぜます。
5分ほど炒めます。
完成でーす(*^^)v
所要時間は15分ほどです。
カレー味の大豆って美味しいですよね♪それにアカモク！絶対美味しいに決まってるー！と思い作った一品です。やっぱり美味しかった(≧∇≦)
栄養価的にも、タンパク質もビタミンもミネラルも摂れる、お料理！
ぜひみなさんもお試しください(*´∀`)♪