1. HOME
  2. ブログ
  3. 【アカモクレシピ】ポテトの白ワイン蒸し~アカモクチーズ味~

【アカモクレシピ】ポテトの白ワイン蒸し~アカモクチーズ味~

 

こんにちは!

Fujishimaです。

 

ちょっとおつまみにもぴったりな一品をご紹介です。

 

ポテトの白ワイン蒸し~アカモクチーズ味~

 

材料

  • アカモク 1袋
  • じゃがいも 4~5個
  • 粉チーズ 5g
  • オリーブオイル 適量
  • ハーブ塩 適量
  • 白ワイン 大さじ2

材料は以上です。

 

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
  2. オリーブオイルを熱したフライパンに①のじゃがいもを入れ、中火で炒める。
  3. 時々返して、表面が透き通るくらい炒めたら白ワインをふり入れて蓋をし、弱めの中火でじゃがいもの中心に火が通るまで蒸し焼きにする。
  4. 時々蓋を開けて返し、約10~15分間蒸し焼きにする。
  5. 串がすっと刺せるようになったら火を止めて、ハーブ塩をふり、アカモクと粉チーズを加えてよく和えたら完成。

 


じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。

 


オリーブオイルを熱したフライパンに①のじゃがいもを入れ、中火で炒めます

 


時々返して、表面が透き通るくらい炒めたら白ワインをふり入れて蓋をします。

 


弱めの中火でじゃがいもの中心に火が通るまで蒸し焼きにします。

時々蓋を開けて返し、約10~15分間蒸し焼きにします。

 


串がすっと刺せるようになったら火を止めて、ハーブ塩をふり、アカモクを入れます。

 


粉チーズを加えます。

 


よく和えます。

 


完成です。

 

所要時間は20分ほど。

熱量は、全量(4人分)で約357kcal。1人分で約89kcalです。

 

旨みをたっぷり絡ませたじゃがいも料理ができました。
香り良く、[keikou]アカモクチーズ味でお酒のおつまみ[/keikou]にもぴったり一品です(^^)
お弁当にも良いですよ♪
じゃがいもにアカモクとチーズの相性は、やはりgoodですね♪
アナタも是非、お試しあれ!

 

関連記事