【アカモクレシピ】ポテトの白ワイン蒸し～アカモクチーズ味～

 

こんにちは！

Fujishimaです。

 

ちょっとおつまみにもぴったりな一品をご紹介です。

 

ポテトの白ワイン蒸し～アカモクチーズ味～

 

材料

• アカモク 1袋
• じゃがいも 4～5個
• 粉チーズ 5g
• オリーブオイル 適量
• ハーブ塩 適量
• 白ワイン 大さじ2

材料は以上です。

 

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
2. オリーブオイルを熱したフライパンに①のじゃがいもを入れ、中火で炒める。
3. 時々返して、表面が透き通るくらい炒めたら白ワインをふり入れて蓋をし、弱めの中火でじゃがいもの中心に火が通るまで蒸し焼きにする。
4. 時々蓋を開けて返し、約10～15分間蒸し焼きにする。
5. 串がすっと刺せるようになったら火を止めて、ハーブ塩をふり、アカモクと粉チーズを加えてよく和えたら完成。

 

じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。

 

オリーブオイルを熱したフライパンに①のじゃがいもを入れ、中火で炒めます。

 

時々返して、表面が透き通るくらい炒めたら白ワインをふり入れて蓋をします。

 

弱めの中火でじゃがいもの中心に火が通るまで蒸し焼きにします。

時々蓋を開けて返し、約10～15分間蒸し焼きにします。

 

串がすっと刺せるようになったら火を止めて、ハーブ塩をふり、アカモクを入れます。

 

粉チーズを加えます。

 

よく和えます。

 

完成です。

 

所要時間は20分ほど。

熱量は、全量(4人分)で約357kcal。1人分で約89kcalです。

 

旨みをたっぷり絡ませたじゃがいも料理ができました。
香り良く、[keikou]アカモクチーズ味でお酒のおつまみ[/keikou]にもぴったり一品です(^^)
お弁当にも良いですよ♪
じゃがいもにアカモクとチーズの相性は、やはりgoodですね♪
アナタも是非、お試しあれ！