こんにちは！
Fujishimaです！
今回は、山口県生まれの野菜「はなっこりー」を使った簡単レシピです。
目次 Contents
はなっこりーのアカモクマヨ和え
材料
- はなっこりー 1～2束(約250g)
- アカモク 1袋(35g)
- マヨネーズ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
材料は以上です。
作り方
- はなっこりーは塩ゆでする。(分量外の塩を入れた熱湯にはなっこりーの下のほうをまず入れて、10秒ほど数えたら先まで入れる。はなっこりーの下のほうをつまんでみて好みの固さになったら冷水にとる。)
- 水気をしぼり、食べやすい長さに切り揃える。
- ボウルにアカモク・マヨネーズ・しょうゆを混ぜ合わせ、そこに②のはなっこりーを加えてよく和えたら完成。
はなっこりーを塩ゆでします。
水気をしぼり、食べやすい長さに切り揃えます。
ボウルにアカモク・マヨネーズ・しょうゆを混ぜ合わせ、
そこに②のはなっこりーを加えてよく和えます。
完成です！
所要時間は10分ほど。
熱量は全量(4人分)で約267kcal。1人分で約67kcalです。
はなっこりーは、山口県で生まれた野菜。
[keikou]菜の花とブロッコリーを掛け合わせた、ほのかな苦味があるとっても美味しいお野菜です。[/keikou] 山口県のアカモクに、山口県のアカモクで、とっても美味しい和え物ができました。[keikou]おしょうゆの香りを少し加える[/keikou]ことで、お料理に一体感ができました。
ぜひ、山口県のはなっこりーを見つけたら作ってみてください。
アナタも是非、お試しあれ。