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【アカモクレシピ】はなっこりーのアカモクマヨ和え

 

こんにちは!

Fujishimaです!

 

今回は、山口県生まれの野菜「はなっこりー」を使った簡単レシピです。

 

はなっこりーのアカモクマヨ和え

材料

  • はなっこりー 1~2束(約250g)
  • アカモク 1袋(35g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

材料は以上です。

 

作り方

  1. はなっこりーは塩ゆでする。(分量外の塩を入れた熱湯にはなっこりーの下のほうをまず入れて、10秒ほど数えたら先まで入れる。はなっこりーの下のほうをつまんでみて好みの固さになったら冷水にとる。)
  2. 水気をしぼり、食べやすい長さに切り揃える。
  3. ボウルにアカモク・マヨネーズ・しょうゆを混ぜ合わせ、そこに②のはなっこりーを加えてよく和えたら完成。

 


はなっこりーを塩ゆでします。

 


水気をしぼり、食べやすい長さに切り揃えます。

 


ボウルにアカモク・マヨネーズ・しょうゆを混ぜ合わせ、

 


そこに②のはなっこりーを加えてよく和えます。

 


完成です!

 

所要時間は10分ほど。

熱量は全量(4人分)で約267kcal。1人分で約67kcalです。

 

はなっこりーは、山口県で生まれた野菜。

[keikou]菜の花とブロッコリーを掛け合わせた、ほのかな苦味があるとっても美味しいお野菜です。[/keikou] 山口県のアカモクに、山口県のアカモクで、とっても美味しい和え物ができました。
[keikou]おしょうゆの香りを少し加える[/keikou]ことで、お料理に一体感ができました。
ぜひ、山口県のはなっこりーを見つけたら作ってみてください。

 

アナタも是非、お試しあれ。

 

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