皆さん、こんにちは。アカモク家です(^^)
先週末に某番組でアカモクについて取り上げられたようです。
その気になる内容はというと・・・。
なんでも、卓球日本代表の福原愛さんが、海外の試合でおにぎりを作ってたべているそうで、知り合いから勧められた『京都のアカモクの佃煮』を具材として使用しているのだとか。
・・・えー、アカモクの佃煮ぃ～！？
食べてみたいけどわざわざ京都まで行けないし～、と思われた皆さま、
・・・どうかご安心を。
なぜなら、我々は『アカモク家』
そう、アカモク専門店なのです！
販売しているものは 『アカモク』 のみ！！！
アカモク専門店が、アカモクについてのご要望にお伝えしないわけにいきません！！
なぜなら・・・
アカモク専門店だからです！！！
すみません。しつこすぎました。
アカモクの佃煮を食べたいのであれば、作ってしまえば良いのです！！
我々には強い味方がいます。
・・・と、いうことでさっそくFujishimaさんにお願いしちゃいました～(笑)
Fujishimaさ～ん、よろしくお願いしま～す(笑)
Fujishimaです♪アカモク家さんに頼まれて、早速佃煮を作ってみましたのでご紹介しちゃいます♪
目次 Contents
アカモクの佃煮 ～生姜風味～
材料
- アカモク 160g(4パック)
- 生姜 40～50g
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- いり白ごま 適量(お好みの量)
材料は、以上です！
カロリー
全量237kcal
作り方
- 生姜は短めの千切りにする。
- 全てを厚手の鍋に入れ、強火にかける。
- 焦げないようにヘラでひたすら混ぜながら強火で5～
10分煮詰めて完成。
※ここでワンポイント！強火で一気に煮詰めることによって、
アカモクに材料を入れて煮込みます。
焦げないように混ぜます！
粘りを残すコツは『強火で一気に煮詰める』です！！
完成でーす♪(所要時間：約10分)
以下、Fujishimaさんのコメントです♪
白ごはんにぴったりな生姜風味のアカモク佃煮です。
日持ちするので、作って常備菜しておくと良いですよね♪
作る時のポイントはやはり加熱時間！
とのことでした。アカモクを煮ると、特性でもある粘りがなくなることが問題でしたが、Fujishimaさんはいとも簡単に解決しちゃいましたｗ
アカモクを煮るときは『強火で一気に』です！
皆さんも、お試しあれ♪
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・・・・。
ちょっと！ちょっと！、肝心のアカモクはどこで手に入れるのよ！？
と、思われた方が多くいらっしゃると思いますが、そこはご安心ください。
なぜなら、我々は『アカモク家』
アカモク専門店だからです！！！
しつこいですねＷ
我々は、山口県の日本海でとれたアカモクを販売しております。また、日本全国の方々に食べて頂けるように、インターネットにて販売しております。
ECサイトはこちらです → アカモク家フコイダン団十郎商店
お買い求めの際は、是非、当店のアカモクをご利用ください！
ＰＳ・・・ページを公開しようとしたとき、Fujishimaさんからメールがあり、
『実はもう一つ、佃煮のレシピ作っちゃいました♪』というメールが！！！
と、いうことでこのレシピは、また次回に紹介しますね(^^)/