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アカモクとかぼちゃのちょっと不思議なサラダ

こんにちは!

Fujishimaです。

今日はかぼちゃを使ったレシピを紹介します。
ちょっぴり不思議な、ハロウィンにも良さそうな、でも簡単なレシピです。

 

アカモクとかぼちゃのちょっと不思議なサラダ

 

材料

  • アカモク 40g(1袋)
  • かぼちゃ 1/3個
  • きゅうり 1本
  • くるみ 30g
  • スイートチリソース 大さじ1
  • 塩 適量

材料は以上です。

 

作り方

  1. かぼちゃを一口大にカットして蒸かす。
  2. きゅうりは薄切りにして塩もみして水気を絞っておく。
  3. くるみはフライパンでカラ炒りして粗く砕く。
  4. 柔らかく蒸かしたかぼちゃをボウルに入れ、他の材料を全て加えて混ぜ合わせる。
    かぼちゃは柔らかく蒸かしてあれば潰さなくてもある程度形が崩れます。形の残ってるかぼちゃがあっても美味しいです。

かぼちゃを一口大にカットして蒸かします。
きゅうりは薄切りにして塩もみして水気を絞っておきます。

 


くるみはフライパンでカラ炒りして粗く砕きます。

 


柔らかく蒸かしたかぼちゃをボウルに入れ、他の材料を全て加えて混ぜ合わせます。

 


きゅうりとスイートチリソースも入れます。
かぼちゃは柔らかく蒸かしてあれば潰さなくてもある程度形が崩れます。
形の残ってるかぼちゃがあっても美味しいです。

 

完成です!

所要時間は15分ほど。
熱量は全量(4人分)で515kcal。
1人分129kcalです。

 

かぼちゃのサラダにアカモク、ねばねばでシャキシャキで不思議な食感。

味はピリッと刺激的だけどほんのり甘い。

不思議だけど美味しくって、クセになっちゃいそうなサラダです^^

不思議なかぼちゃのサラダ、ハロウィンの一品にいかがでしょうか?

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

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