2017/10/19

アカモク栗ごはん

 
アカモク栗ご飯

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

こんにちは!

Fujishimaです。

今回は今の季節だけの栗を使ったアカモクレシピを紹介します。

 

アカモク栗ご飯

 

材料

アカモク栗ご飯 材料

  • アカモク 80g(2袋)
  • 栗 700~900(皮つきで)
  • 米 4合
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 適量

材料は以上です。

 

作り方

  1. 栗の皮をむく。
  2. 研いだ米を炊飯器の内釡に入れ、酒・水・塩を加え混ぜる。水は普通炊飯と同じ量に。
  3. 皮をむいた栗を米の上にのせ、その上にアカモクをかけるようにのせる。
  4. 30分以上浸水させて炊飯する。
  5. 炊けたらしばらく蒸らし、しゃもじで切るように混ぜたら完成。

くりあかもく
栗の皮をむき、炊飯器に研いだ米と、酒・水・塩を加え混ぜます。
栗を米の上にのせ、その上にアカモクをかけるようにのせます。
30分以上浸水させてから炊飯して下さい。

 

アカモク栗ご飯完成
炊けたらしばらく蒸らし、しゃもじで切るように混ぜたら完成です。

所要時間:浸水時間までの下準備だけでおよそ20分です。

熱量は全量(8人分)で2267kcal、1人分286kcalです。

 

一言コメント

秋と言えば、新米!そして、栗!…ときたら、栗ご飯!!…ときたら、、アカモク栗ご飯でしょ!…ということで

これは間違いなく美味しい!!

味付けはシンプルに、塩と酒だけですよー。

ぜひぜひ、新米と栗の美味しい季節に食べたい一品です。

 

アナタも是非、お試しあれ!

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

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