2017/07/13

グルテンフリー第2弾 アカモク入りまるごと南瓜キッシュ

 
かぼちゃキッシュ ひき

 

こんばんは!

Fujishimaです♪

 

今日も何気にグルテンフリーのお料理を紹介します!

 

では、早速レシピです。

 

 

アカモク入りまるごと南瓜キッシュ

 

 

材料

 

  • アカモク      40g(1パック)
  • 卵                  1個
  • 豆乳              大さじ1
  • ピザ用チーズ  20g
  • かぼちゃ      中1個
  • ベーコン      ハーフ4枚
  • 玉ねぎ          1/4個
  • エリンギ      2本
  • ハーブ塩(又は塩、胡椒)  少々
  • ピザ用チーズ    適量

材料は以上です!

 

カロリー

全量(4人分)477kcal
1人分119kcal

 

作り方

 

  1. かぼちゃはまるごとラップで包んでレンジで4~6分加熱して上を切り、中の種とワタを取り除く。
  2. ベーコンは5㎜幅に切り、玉ねぎはスライス、エリンギは1㎝角に切る。
  3. 2.を炒める。
  4. ボウルに卵、豆乳、アカモク、チーズを混ぜ合わせ、2.を加えてざっくり混ぜ合わせる。
  5. 1.のかぼちゃに4.を入れてチーズをのせ、200℃のオーブンで20~30分、中まで火が通ったら完成。

 

かぼちゃキッシュ かぼちゃ

かぼちゃはまるごとラップに包んで加熱します。

 

かぼちゃキッシュ 具材

具材を炒めます。

 

かぼちゃキッシュ アカモク

ボウルにアカモクと残りの具材を入れて混ぜ合わせます。

 

かぼちゃキッシュ 合計具材

混ぜ合わせたものがこちら

 

かぼちゃキッシュ 具材入れる

具材をかぼちゃの中に入れます。

 

かぼちゃキッシュ チーズ

チーズをかけてオーブンで焼きます。

 

かぼちゃキッシュ 焼き上がり

中まで火が通ったら完成でーす!(所要時間:40分ほど)

 

 

夏に収穫されたかぼちゃは、秋になると栄養も甘みも増して美味しくなります。今回はそんなかぼちゃをまるごと1個使ってアカモク料理にしてみました。

 

かぼちゃのビタミン、卵やチーズ、ベーコンのタンパク質にミネラル豊富なアカモクで栄養価もバッチリです。アカモクのうま味がかぼちゃの甘みを引き立てますよ♪

 

かぼちゃの美味しい季節!

 

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

 

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