ベトナム料理とのコラボ　アカモクだれトッピングのベトナムフォー

 

こんにちは！

Fujishimaです♪

 

今回はベトナム料理との共演を実現させました！

しかもアカモクをタレとして使ってみました♪

 

どんなコトになるのか( *´艸｀)

それではレシピです！！

 

アカモクだれトッピングのベトナムフォー

 

材料

• アカモク       40g(1パック)
• ナンプラー   小さじ1
• レモン汁       小さじ1
• フォー           70g
• 鶏もも肉       1/2枚
• 湯                   2と1/2カップ
• ウェイパー   小さじ1
• ナンプラー   大さじ1
• 野菜(今回はズッキーニ。もやしやキャベツ、白葱や玉葱でも)  適量
• チャイブ(あればパクチーのほうがフォーっぽいです)  適量

材料は以上です。

 

カロリー

全量(4人分)601kcal
1人分150kcal

 

作り方

1. アカモク、ナンプラー(小さじ1)、レモン汁を混ぜてたれを作る。
2. 湯を沸かし、ウェイパーを溶かして鶏もも肉を入れて茹でる。
3. 茹でた鶏もも肉を取り出す。冷めたら切り分ける。
4. 3.のスープにナンプラーと野菜を入れて火を通す。
5. 別の鍋でフォーを茹で、冷水でしめて器に盛る。
6. 3.の鶏肉とスープで煮た野菜、チャイブ(パクチー)を盛り付け、スープを注ぐ。アカモクだれをトッピングして完成。

アカモクでたれを作ります。

 

タレ完成

 

鶏もも肉を茹でます。

 

茹でた鶏もも肉を取り出して、ナンプラーと野菜を入れて火を通します。

 

別の鍋でフォーを茹でます。

 

スープで煮た野菜を盛り付け、スープを注いで完成。

 

アカモクだれをトッピングして完成でーす(^^)/(所要時間：20分ほど）

※鶏肉に火を通すのに時間がかかります

 

今回はベトナム料理でおなじみのフォーとアカモクのコラボです♪ヽ(´▽｀)/
フォーってもちもちしていて、とっても美味しいですよね♪

 

そのもちもちフォーとねばねばアカモクで、食感も美味しい麺料理ができました。

 

フォーはお米でできているため今話題のグルテンフリー食材、それに食物繊維やミネラルが豊富なアカモクをプラスで、とってもヘルシー(*´∀`)♪
お野菜はお好みのものを使って下さいね♪

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

◆当HPでは、アカモクのおいしい食べ方を紹介するレシピをたっくさーん掲載しています(^^♪

ただでさえおいしいアカモクを、更においしく食べる為のレシピです♪

 

是非、ご覧ください！

こちらから→アカモクレシピ集まとめ

 

 

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