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【アカモクレシピ】アカモクなめこ汁

 

こんにちは!

Fujishimaです。

山と海のねばねば競演レシピをお届けします。

 

アカモクなめこ汁

材料

 

  • アカモク 1袋
  • なめこ 2袋
  • 長葱 1本
  • 出汁(今回は湯にいりこと昆布の粉末を入れたものにしました) 3カップ(600ml)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

材料は以上です。

 

作り方

  1. 葱は斜め薄切りにして、なめこはザルに入れて流水で洗う。
  2. 鍋に出汁を入れて中火にかける。(今回は簡単にいりこと昆布の粉末を入れた出汁を使いました)
  3. 出汁が沸騰したら、葱を加える。
  4. 再沸騰したら、弱火にしてなめこを加える。☆この時、アクが出たら取り除いてください。
  5. しょうゆと塩を加え、ある程度味を決めたら、アカモクを加えてすぐに火を止める。
  6. 最後に味を調えたら完成。

 


葱は斜め薄切りにして、なめこはザルに入れて流水で洗う。

 


鍋に出汁を入れて中火にかけます。
出汁が沸騰したら、葱を加えます。

 


再沸騰したら、弱火にしてなめこを加えます。
この時、アクが出たら取り除いてください。

 


しょうゆと塩を加え、ある程度味を決めたら、アカモクを加えてすぐに火を止める。

 


最後に味を整えたら完成です!

 

所要時間は10分ほど。

熱量は全量(4人分)で約74kcal、1人分約19kcalです。

 

ねばねば食材のなめことアカモク!もちろん相性はバッチリです。
食欲のない時でも、このお汁ならちゅるんっといただけちゃいますよ。
材料もシンプルで、あっという間にできちゃう簡単1品です。

 

アナタも是非お試しあれ!

 

 

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