こんにちは！
Fujishimaです。
山と海のねばねば競演レシピをお届けします。
目次 Contents
アカモクなめこ汁
材料
- アカモク 1袋
- なめこ 2袋
- 長葱 1本
- 出汁(今回は湯にいりこと昆布の粉末を入れたものにしました) 3カップ(600ml)
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
材料は以上です。
作り方
- 葱は斜め薄切りにして、なめこはザルに入れて流水で洗う。
- 鍋に出汁を入れて中火にかける。(今回は簡単にいりこと昆布の粉末を入れた出汁を使いました)
- 出汁が沸騰したら、葱を加える。
- 再沸騰したら、弱火にしてなめこを加える。☆この時、アクが出たら取り除いてください。
- しょうゆと塩を加え、ある程度味を決めたら、アカモクを加えてすぐに火を止める。
- 最後に味を調えたら完成。
葱は斜め薄切りにして、なめこはザルに入れて流水で洗う。
鍋に出汁を入れて中火にかけます。
出汁が沸騰したら、葱を加えます。
再沸騰したら、弱火にしてなめこを加えます。
この時、アクが出たら取り除いてください。
しょうゆと塩を加え、ある程度味を決めたら、アカモクを加えてすぐに火を止める。
最後に味を整えたら完成です！
所要時間は10分ほど。
熱量は全量(4人分)で約74kcal、1人分約19kcalです。
ねばねば食材のなめことアカモク！もちろん相性はバッチリです。
食欲のない時でも、このお汁ならちゅるんっといただけちゃいますよ。
材料もシンプルで、あっという間にできちゃう簡単１品です。
アナタも是非お試しあれ！