2017/10/19

きゅうりのアカモクゆかり和え ~ゆかりってご存知ですか?~

 
アカモクきゅうりゆかり

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

こんにちは!

Fujishimaです。

今日も夏に嬉しいレシピを紹介しますね!

ところで、「ゆかり」ってご存知ですか?

「ゆかり」とは、広島県にある三島食品さんが販売しているふりかけです。

中でも、このゆかりはロングセラーの商品だそうで、私も小さい時からご飯にかけて食べていました。

おにぎりにも最高なんです。

今日はこの、ゆかりをアクセントに使用したレシピをご紹介します。

 

きゅうりのアカモクゆかり和え

 

材料

 

  • アカモク 40g
  • きゅうり 2本
  • 塩 適量
  • ゆかり 小さじ1

材料は以上です。

 

作り方

 

  1. きゅうりは薄く輪切りにし、塩でもんでしぼる。
  2. 水気をしぼったきゅうりにアカモクとゆかりを加えて混ぜ合わせてできあがり。

きゅうりぼうる
きゅうりは薄く輪切りにします。

 

きゅうり、塩もみ
塩でもんで絞ります。

 

きゅうり、アカモク、ゆかり
水気をしぼったきゅうりに、アカモクとゆかりを加えて混ぜ合わせてできあがりです。

 

アカモクきゅうりゆかり

所要時間は5分ほど。

熱量は全量で45kcal。4人分として1人分11kcalです。
火も使わない超簡単な一品です!

材料(調味料合わせて)たったの4つ!火を使わず簡単で低カロリーなおかずです(^^)
箸休めに、あと一品に、いかがでしょうか♪ヽ(´▽`)/
ゆかりの爽やかさがきゅうりとアカモクと合います☆

アナタも是非、お試しあれ♪

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
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