2017/10/19

オクラときゅうりのアカモクごま和え ~さっぱり夏メニューをどうぞ~

 
オクラときゅうりのアカモクごま和え

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

こんにちは!

Fujishimaです!

暑いですねー!
先日、山口市で5時間以内の気温差が10℃(11時37℃~15時27℃)という現象が起こったことがYahooニュースで流れていました。

台風の影響とはいえ、驚きですね。
アナタは暑さで体調崩されてないですか?

普段の食事から気を遣ってみませんか?

では、早速レシピに行ってみましょう(^^)

 

 

オクラときゅうりのアカモクごま和え

 

材料

 

  • アカモク 40g(1袋)
  • オクラ 8~10本
  • きゅうり 2本
  • 塩 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • すりごま たっぷり(大さじ3~)

材料は以上です♪

 

 

作り方

 

  1. オクラは塩みがきをして茹で、斜めに切る。
  2. きゅうりは薄切りにして塩でもみ、水気をしぼる。
  3. ボウルにオクラ・きゅうりを入れ、砂糖・しょうゆで和えたらアカモクを加えて混ぜ合わせる。そこにすりごまを加えて混ぜ合わせて完成。

 

おくら、きゅうり
オクラは塩みがきをして茹で、斜めに切る。
きゅうりは薄切りにして塩でもみ、水気をしぼる。

 


ボウルにオクラ・きゅうりを入れ、砂糖・しょうゆで和えたらアカモクを加えて混ぜ合わせます。

 

おくら、きゅうり、アカモク、ごま
すりごまを加えて混ぜ合わせると

 

オクラときゅうりのアカモクごま和え
完成でーす!

所要時間は10分ほどです。
熱量は全量で247kcal。全量を4人分として1人分62kcalです。

 

少し甘めな味付けのごま和えですが、アカモクの旨味がほどよく効いていて、味わい深いです(^^)
アカモク&オクラのネバネバコンビで、胃腸にも優しい一品ですよ(*^▽^*)

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
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