コリンキーとピーマンとツナのアカモクきんぴら炒め

 
アカモクきんぴら炒め 完成

こんにちは!

Fujishimaです。

8月もあと少し!だいぶ朝晩が涼しくなってきましたね(^^)

今日は、作り置きもできちゃう簡単おかずです。

コリンキーとピーマンとツナのアカモクきんぴら炒め

 

材料

 

アカモクきんぴら炒め材料

  • アカモク 40g(1袋)
  • コリンキー 1/2個
  • ピーマン 5個
  • ツナ缶 1缶
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • 油 大さじ1/2

材料は以上です。

 

作り方

 

  1. コリンキーは食べやすい大きさにスライスする。ピーマンは細い短冊に切る。ツナは汁を軽くきる。
  2. フライパンに油をひき、火の通りにくいものから順に加えて炒める。
  3. 調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 火をとめてアカモクを加え、さらにすりごまも加えて混ぜ合わせて完成。

アカモクきんぴら炒め材料
コリンキーは食べやすい大きさにスライスします。
ピーマンは細い短冊に切ります。
ツナは汁を軽く切っておきます。

 

アカモクきんぴら炒め具材炒める
フライパンに油をひき、火の通りにくいものから順に加えて炒めます。

 

アカモクきんぴら炒め 調味料入れる
調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めます。

 

アカモクきんぴら炒め アカモク投入
火をとめてアカモクを加え、さらにすりごまも加えて混ぜ合わせて完成です。

 

アカモクきんぴら炒め 完成

所要時間はおよそ15分です。
熱量は全量で425kcal。
全量を4人分として、1人分106kcalです。

 

シャキシャキ食感のコリンキーは、サラダカボチャと言うらしいです。

以前は和え物にしましたが、今日はきんぴら炒めに♪やはりねばねば食材のアカモクと相性ピッタリ(^^)

ツナとアカモクの旨味がおいしいおかずになりました。

ツナのタンパク質・かぼちゃとピーマンのビタミン・アカモクのミネラル・ごまの脂質で、栄養バランスもgoodです(^^)d

前日に作り置きして、お弁当のおかずに♪あと一品に♪いかがでしょうか♪♪

 

アナタも是非、お試しあれ(^^)

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