こんにちは！
Fujishimaです。
８月もあと少し！だいぶ朝晩が涼しくなってきましたね(^^)
今日は、作り置きもできちゃう簡単おかずです。
目次 Contents
コリンキーとピーマンとツナのアカモクきんぴら炒め
材料
- アカモク 40g(1袋)
- コリンキー 1/2個
- ピーマン 5個
- ツナ缶 1缶
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- すりごま 大さじ1
- 油 大さじ1/2
材料は以上です。
作り方
- コリンキーは食べやすい大きさにスライスする。ピーマンは細い短冊に切る。ツナは汁を軽くきる。
- フライパンに油をひき、火の通りにくいものから順に加えて炒める。
- 調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 火をとめてアカモクを加え、さらにすりごまも加えて混ぜ合わせて完成。
コリンキーは食べやすい大きさにスライスします。
ピーマンは細い短冊に切ります。
ツナは汁を軽く切っておきます。
フライパンに油をひき、火の通りにくいものから順に加えて炒めます。
調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
火をとめてアカモクを加え、さらにすりごまも加えて混ぜ合わせて完成です。
所要時間はおよそ15分です。
熱量は全量で425kcal。
全量を４人分として、1人分106kcalです。
シャキシャキ食感のコリンキーは、サラダカボチャと言うらしいです。
以前は和え物にしましたが、今日はきんぴら炒めに♪やはりねばねば食材のアカモクと相性ピッタリ(^^)
ツナとアカモクの旨味がおいしいおかずになりました。
ツナのタンパク質・かぼちゃとピーマンのビタミン・アカモクのミネラル・ごまの脂質で、栄養バランスもgoodです(^^)d
前日に作り置きして、お弁当のおかずに♪あと一品に♪いかがでしょうか♪♪
アナタも是非、お試しあれ(^^)