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【アカモクレシピ】にんじん葉とちりめんのアカモクかきあげ

Fujishimaです!

以前、アカモクかき揚げを紹介したのですが、新作ができたのでご紹介します。

 

にんじん葉とちりめんのアカモクかきあげ

材料

  • アカモク 1袋
  • 薄力粉 50g
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 60~65g
  • にんじん葉 おわん1杯分
  • にんじん 1/2本
  • ちりめんじゃこ 大さじ2

材料は以上です。

 

作り方

  1. にんじん葉は適度な大きさに手でちぎる。にんじんは千切りにする。
  2. ①のにんじん葉・にんじん・ちりめんじゃこを混ぜ合わせておく。
  3. 薄力粉・塩・水とアカモクを混ぜ合わせ衣をつくる。※少し粉気が残るくらいでOKです。
  4. ③の衣に②の具材を入れて軽く混ぜ、具材に衣を絡める。
  5. 大きめのスプーンですくい、170~180℃ほどの油でカラリと揚げる。
  6. お好みでお塩をかけて、召し上がれ♪

 


にんじん葉は適度な大きさに手でちぎり、にんじんは千切りにします。


にんじん葉・にんじん・ちりめんじゃこを混ぜ合わせておきます。


薄力粉・塩・水とアカモクを混ぜ合わせ衣をつくります。


※少し粉気が残るくらいでOKです。


③の衣に②の具材を入れて軽く混ぜ、


具材に衣を絡める。


大きめのスプーンですくい、


170~180℃ほどの油でカラリと揚げる。


お好みでお塩をかけて完成です!

 

所要時間は15分ほど。

熱量は全量(4枚)で約590kcal、1枚約148kcalです。

 

にんじんの葉っぱも、こうして食べたらとっても美味しいんです!
アカモクかきあげは、もうすでに我が家の定番☆
卵不使用でも衣のつながりが良くなり、サクサクな仕上がりになります♪
ぜひ、にんじんの葉っぱがあったら、捨ててしまわずに、アカモクかきあげで召し上がってみてください^^

 

アナタも是非、お試しあれ!

 

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