Fujishimaです！
以前、アカモクかき揚げを紹介したのですが、新作ができたのでご紹介します。
目次 Contents
にんじん葉とちりめんのアカモクかきあげ
材料
- アカモク 1袋
- 薄力粉 50g
- 塩 小さじ1/4
- 水 60～65g
- にんじん葉 おわん1杯分
- にんじん 1/2本
- ちりめんじゃこ 大さじ2
材料は以上です。
作り方
- にんじん葉は適度な大きさに手でちぎる。にんじんは千切りにする。
- ①のにんじん葉・にんじん・ちりめんじゃこを混ぜ合わせておく。
- 薄力粉・塩・水とアカモクを混ぜ合わせ衣をつくる。※少し粉気が残るくらいでOKです。
- ③の衣に②の具材を入れて軽く混ぜ、具材に衣を絡める。
- 大きめのスプーンですくい、170～180℃ほどの油でカラリと揚げる。
- お好みでお塩をかけて、召し上がれ♪
にんじん葉は適度な大きさに手でちぎり、にんじんは千切りにします。
にんじん葉・にんじん・ちりめんじゃこを混ぜ合わせておきます。
薄力粉・塩・水とアカモクを混ぜ合わせ衣をつくります。
※少し粉気が残るくらいでOKです。
③の衣に②の具材を入れて軽く混ぜ、
具材に衣を絡める。
大きめのスプーンですくい、
170～180℃ほどの油でカラリと揚げる。
お好みでお塩をかけて完成です！
所要時間は15分ほど。
熱量は全量(4枚)で約590kcal、1枚約148kcalです。
にんじんの葉っぱも、こうして食べたらとっても美味しいんです！
アカモクかきあげは、もうすでに我が家の定番☆
卵不使用でも衣のつながりが良くなり、サクサクな仕上がりになります♪
ぜひ、にんじんの葉っぱがあったら、捨ててしまわずに、アカモクかきあげで召し上がってみてください^^
アナタも是非、お試しあれ！