1. HOME
  2. ブログ
  3. 【アカモクレシピ】里芋とブロッコリーのアカモクほっとサラダ

【アカモクレシピ】里芋とブロッコリーのアカモクほっとサラダ

 

こんにちは!

Fujishimaです。

 

簡単なホットサラダのご紹介です。

 

里芋とブロッコリーのアカモクほっとサラダ

 

材料

  • アカモク 35g(1袋)
  • 里芋(今回は親芋を使用) 正味約200g
  • ブロッコリー 1株
  • スイートチリソース(自家製を使いました) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2~3

材料は以上です。

 

作り方

 

  1. 里芋は皮をきれいに洗って皮ごと蒸かして皮をむき、さいの目に切るか、皮をむいてさいの目に切ってから蒸かす。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎の部分は皮をむいて食べやすい大きさに切り、茹でる。
  2. 野菜を柔らかく加熱している間に、スイートチリソース・マヨネーズ・アカモクを混ぜ合わせてソースを作る。
  3. ボウルに柔らかくした①の里芋とブロッコリーを入れ、②のソースを加えて和える。


里芋は皮ごと蒸かして皮をむきます。(皮をむいた後さいの目に切って蒸してもOK)

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

 


スイートチリソース・マヨネーズ・アカモクを混ぜ合わせます。

 


柔らかくした①と里芋とブロッコリーをソースを加えて和えます。

 


完成です。

所要時間は30分ほど。

熱量は全量(4人分)で約365kcal。1人分約91kcalです。

 

寒い日が続きますね。

こんな日は、サラダも冷たいものではなくホットサラダが良いですよね。

ホットサラダにもアカモク。ぜひお試しください!

 

アナタも是非お試しあれ^^

関連記事