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【アカモクレシピ】アカモク入りかぼちゃのニョッキ

 

こんにちは!

Fujishimaです。

お久しぶりのレシピ更新です。

 

アカモク入りかぼちゃのニョッキ

 

材料

  • アカモク 35g(1袋)
  • かぼちゃ 1/2個(約500g)
  • 強力粉 250g
  • 塩 小さじ1/2

材料は以上です。

 

作り方

  1. かぼちゃは一口大にカットして蒸かして柔らかくし潰す。(皮をむかなくても綺麗に潰さなくても大丈夫。色々な食感があって美味しいですよ。)
  2. ①のあら熱が取れたら、他の材料を加えて混ぜ合わせひとかたまりにする。
  3. 一口大に丸める。
  4. たっぷり沸かした湯に塩を適量入れ、③のニョッキを茹でる。浮いてきて30秒ほど経ったらあげる。
  5. お好みのパスタソースで和えて、完成。今回は自家製のジェノバソースにキャベツを加えたもので和えました。

 


かぼちゃを一口大にカットし、蒸かして柔らかくし潰します。
あら熱が取れたら、アカモクと他の材料を加えて混ぜ合わせひとかたまりにする。

 


混ぜます。

 


一口大に丸めます。

 


たっぷり沸かした湯に塩を適量入れ、ニョッキを茹でます。

 


お好みのパスタソースで和えます。

 


今回はジェノバソースにキャベツを加えたもので和えました。

 


完成です!

所要時間は30分ほど。
熱量はニョッキのみ全量(4人分)で約1378kcal。1人分約344kcalです。

 

甘くて美味しいかぼちゃのニョッキに、アカモクを練り込みました!
これ、美味しーい(*≧∀≦*)
もっちりなニョッキの中にアカモクのコリコリ食感!
アカモクのうまみがかぼちゃの甘みを引き立ててくれます。
アカモク入りで美味しいニョッキです。

 

アナタも是非、お試しあれ!

 

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