こんにちは！
Fujishimaです。
お久しぶりのレシピ更新です。
目次 Contents
アカモク入りかぼちゃのニョッキ
材料
- アカモク 35g(1袋)
- かぼちゃ 1/2個(約500g)
- 強力粉 250g
- 塩 小さじ1/2
材料は以上です。
作り方
- かぼちゃは一口大にカットして蒸かして柔らかくし潰す。(皮をむかなくても綺麗に潰さなくても大丈夫。色々な食感があって美味しいですよ。)
- ①のあら熱が取れたら、他の材料を加えて混ぜ合わせひとかたまりにする。
- 一口大に丸める。
- たっぷり沸かした湯に塩を適量入れ、③のニョッキを茹でる。浮いてきて30秒ほど経ったらあげる。
- お好みのパスタソースで和えて、完成。今回は自家製のジェノバソースにキャベツを加えたもので和えました。
かぼちゃを一口大にカットし、蒸かして柔らかくし潰します。
あら熱が取れたら、アカモクと他の材料を加えて混ぜ合わせひとかたまりにする。
混ぜます。
一口大に丸めます。
たっぷり沸かした湯に塩を適量入れ、ニョッキを茹でます。
お好みのパスタソースで和えます。
今回はジェノバソースにキャベツを加えたもので和えました。
完成です！
所要時間は30分ほど。
熱量はニョッキのみ全量(4人分)で約1378kcal。１人分約344kcalです。
甘くて美味しいかぼちゃのニョッキに、アカモクを練り込みました！
これ、美味しーい(*≧∀≦*)
もっちりなニョッキの中にアカモクのコリコリ食感！
アカモクのうまみがかぼちゃの甘みを引き立ててくれます。
アカモク入りで美味しいニョッキです。
アナタも是非、お試しあれ！