皆さん、こんばんは。
今回はアカモクとナスとトマトソースを使用したオサレなコラボレーションをお伝えします。
もちろんもちろん、Fujishima’ｓ recipe でございますｗ今回はいつもと違った形でアカモクを使用するようですよ(^^)/
目次 Contents
アカモク入りトマトソースのナスボート
材料
- アカモク 40g(1パック)
- ナス ２本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく １片
- オリーブ 5～6粒
- パプリカ 1/4個
- カットトマト缶 １缶
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 適量
- パン粉 適量
- オリーブオイル 適量
材料は以上です。
カロリー
全量(4人分)635kcal
1人分159kcal
作り方
- ナスは縦半分に切って中身をくりぬく。
長ければ長さを半分に切る。くりぬいた中身は刻む。 - 玉ねぎ、にんにく、オリーブはみじん切りにする。
パプリカは1㎝角に切る。 - オリーブオイルで玉ねぎ、にんにく、オリーブを炒め、
しんなりしたらナスを加えて炒め、 さらにしんなりしたらパプリカを加える。 - トマト缶を入れて醤油と塩とこしょうを加え、
トロリとするまで煮詰める。 - 煮詰めたら火を止めてアカモクを加えて混ぜ合わせたらアカモク入
りトマトソースのできあがり。 - ナスの器にソースをのせてチーズをのせ、
パン粉をかけて210℃に予熱したオーブンで10～ 15分焼いたら完成。
ナスの中身をくり抜きます。くり抜いた中身は刻んでおきます。
先に玉ねぎ、にんにく、オリーブを炒め、しんなりしたらナスを加えます。
さらにしんなりしたらパプリカを加えます。
トマト投入です。
醤油と塩とこしょうを加え、とろりとするまで煮詰めます。
煮詰めたら火を止めて我らがアカモクを投入です！！
アカモク入りトマトソースのできあがり♬
ナスの器にソースをのせて～
チーズとパン粉をかけて～ オーブンで焼いたら～
完成っす～(^^♪ (所要時間：焼き時間を入れて50分ほど)
見て見て！おいしそ～♪
今回はちょっと視点を変えて… アカモクは脇の脇役。
アカモクを加える前に火を止めることでアカモクの粘りがとっても
とは、Fujishimaさんのコメントでした♪
アカモクの特性を活かした最高のコラボ完成ですね(^^)/
トマトソースとチーズがとろとろになって、で、パン粉がカリカリの食感を(^^♪たまりませんなｗ
皆さんも、是非お試しあれ♪
当HPではアカモクを使ったレシピをご紹介しています。是非、ご覧下さい！
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