こんにちは！
Fujishimaです。
包丁とまな板要らずの簡単１品です^^
目次 Contents
アカモク大豆ナゲット
材料
- アカモク 1袋
- 大豆(柔らかく茹でたものか市販の水煮) 250g
- 卵 1個
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ5
- 薄力粉 大さじ5
- 油 適量
材料は以上です。
作り方
- ボウルに大豆を入れて手で潰す。☆半分くらい潰せればOK！大豆の粒々が残っているくらいがベストです。
- 油以外の材料を混ぜ合わせる。薄力粉は生地の固さをみて、加減してください。
- フライパンに深さ1.5㎝くらいの油を入れて中温に熱し、そこへスプーンで生地を取って形を整えながら落とす。
- 中温で片面3～5分ずつくらい、両面がこんがりときつね色になるまで揚げたらバットにとり、油をきる。
- 器に盛り、お好みでトマトケチャップを添えたら完成。
ボウルに大豆を入れて手で潰します。
半分くらい潰せればOK！大豆の粒々が残っているくらいがベストです。
油以外の材料を混ぜ合わせます。
コネコネします。
薄力粉は生地の固さをみて、加減してください。
コネコネします。
フライパンに深さ1.5㎝くらいの油を入れて中温に熱し、そこへスプーンで生地を取って形を整えながら落とします。。
中温で片面3～5分ずつくらい、両面がこんがりときつね色になるまで揚げたらバットにとり、油をきります。
※ごめんなさい！揚げている画像がありません！
器に盛り、お好みでトマトケチャップを添えたら完成です。
所要時間は15分ほど。意外とあっという間にできちゃいます(^^)
熱量は全量(4人分)で約1339kcal、1人分約335kcalです。
揚げ物だけど…アカモクと大豆でヘルシー☆
トマトケチャップをつけていただくと、さらにナゲット感があり、味はあのチキンナゲットのよう。
アカモクを入れると、柔らかくふんわりとするんですね～。
美味しいので、ぜひ作ってみてください
アナタも是非お試しあれ！