2017/06/19

アカモクと大根葉のきんぴら ごはんがすすむやつです

 
アカモク大根葉きんぴら

 

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

今回は、大根を葉っぱごと沢山いただいたので、まずは葉っぱを使った簡単なお料理です。

 

アカモクと大根葉のきんぴら

 

 

材料

  • アカモク       40g(1パック)
  • 大根葉の茎のほう  大根3本分
  • 砂糖                 小さじ1弱
  • みりん             大さじ1
  • 醤油                 大さじ1
  • いりごま         適量
  • 一味唐辛子     適量(お好みで)
  • ごま油             適量

材料は以上です。

 

カロリー

全量515kcal

 

作り方

  1. ごま油を熱したフライパンで1㎝位に切った大根葉を炒める。
  2. 全体に油がまわったら、砂糖・みりん・醤油を加えて炒める。
  3. 汁が出るので、しっかりと汁気を飛ばす。
  4. 汁気が少し残るくらいでアカモクを加えて混ぜ、いりごまと一味唐辛子を加える。
  5. ざっくりと混ぜ合わせて完成。

 

大根葉 炒める

ごま油を熱したフライパンで1㎝位に切った大根葉を炒めます。

 

炒める

全体に油がまわったら、砂糖・みりん・醤油を加えて炒めます。

 

大根葉 アカモク入れる

汁が出るので、しっかりと汁気を飛ばします。
汁気が少し残るくらいでアカモクを加えて混ぜ、いりごまと一味唐辛子を加えます。

 

大根葉 アカモクさらに炒める

ざっくりと混ぜ合わせたら。

 

アカモク大根葉きんぴら

完成でーす(*^^)v

所要時間は10分ほど。

 

大根葉、余っていませんか??アカモクと一緒にご飯に合うおかずです!!
お弁当にも良いですよ♪
アカモクは、毎日の食卓に取り入れやすい食材だということを、またあらためて感じました。さらにヘルシー!嬉しいですよね(*^^*)

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

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