2017/10/19

大豆と根菜のアカモク煮 ヘルシーな具材と一緒に

 
大豆レンコンアカモク煮

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

大豆と根菜のアカモク煮

 

材料

  • アカモク       80g(2パック)
  • 大豆(水煮)    200g
  • れんこん       1節(約200g)
  • にんじん       1本
  • しょうゆ       大さじ2
  • みりん          大さじ 1
  • 酒                大さじ1
  • 砂糖             大さじ2

材料は以上です。

 

カロリー

全量(4人分)718kcal
1人分179kcal

 

作り方

  1. 野菜はサイコロ状に切る。
  2. 鍋に材料全てを入れ、ひたひたのお水を入れて煮る。
  3. 野菜が柔らかく煮え、汁気が少なくなったらできあがり。

 

大豆レンコンアカモク煮 材料

野菜はサイコロ状に切ります。

 

大豆レンコンアカモク煮 材料 アカモク投下

鍋に材料を全て入れます。

 

大豆レンコンアカモク煮 煮る

ひたひたのお水を入れて煮ます。

 

大豆レンコンアカモク煮 混ぜる

野菜が柔らかく煮え、汁気が少なくなったらできあがりです!

 

大豆レンコンアカモク煮

完成でーす(*^^)v

 

ひじき煮ってありますよね。そのアカモク版です。アカモクから良い旨味が出るので、お出汁いらずですよ。
冷蔵庫で2~3日保存可能なので、これを作って常備しておくと、お弁当や、ちょっとした副菜などに使えて便利かつ、普段の食事にヘルシーなアカモクを取り入れることができます。

 

カンタン・ヘルシー・便利の1品です。

 

アナタも是非、お試しあれ♪
アカモクのご購入はこちらからどうぞ(*^^)v

 

 

 

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

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