2017/10/19

中華とインドのいいとこどり 和風カレー風味アカモク炒飯

 
チャーハン

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

 

こんにちは!

Fujishimaです♪

今回のアカモク料理は、カレー風味の炒飯です。
それではレシピです♪

 

和風カレー風味アカモク炒飯

 

材料

  • アカモク       1パック(40g)
  • 豚挽き肉(今回は粗挽きを使いました)    50~100g
  • 玉ねぎ           1/2個
  • にんじん       1/2本
  • しょうが       1片
  • カレー粉        小さじ1~(お好みで)
  • 濃縮めんつゆ(わが家は自家製です)    大さじ1
  • しょうゆ       小さじ2~(味をみて)
  • ごはん           茶碗3杯分

 

カロリー

全量(4人分)966kcal
1人分241kcal

 

作り方

  1. 玉ねぎとにんじんはみじん切り、しょうがはすりおろす。
  2. フライパンで豚挽き肉を炒める。(肉から脂が出るので油はひきませんでした)
  3. 肉に半分くらい火が通ったら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたらしょうがとカレー粉を加えて炒め、香りを出す。
  5. めんつゆを加えて混ぜ合わせたらアカモクも加えて炒め合わせ、ごはんを加える。
  6. よく混ぜて炒め、しょうゆを加えて味を調えて完成♪

 

野菜を炒めるよ

具材を炒めます。野菜がしんなりしてきたらカレー粉を入れ香りを出します。

 

アカモク入れます

めんつゆをいれてから、アカモクを入れます。

 

ごはんを入れます

ごはんを入れます。最後に醤油を加えたら・・・。

 

完成チャーハン

完成でーす(^^♪ (所要時間:約20分)

 

いつもの炒飯にアカモクも美味しいですが、カレー風味でこの時期に落ちた食欲もUP!
さらにアカモク入りでとってもヘルシーです。ぜひがっつりたべてほしい炒飯です(*^^*)

 

アナタも是非、お試しあれ♬

 

ただでさえおいしいアカモクを、更においしく食べる為のレシピを公開中です!

こちらから→アカモクレシピ集まとめ

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

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