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【アカモクレシピ】アカモク入りカリフラワー肉だんご

Fujishimaです。

今回はカリフラワー を使った料理をご紹介します!

 

 

アカモク入りカリフラワー肉だんご

 

材料

  • アカモク 1袋
  • 豚ひき肉 300g
  • おから 200g
  • しょうが 1片
  • 味噌 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • カリフラワー 200g
  • 揚げ油 適量

材料は以上です。

 

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、茎は皮を剥いてカットする。しょうがはすりおろす。
  2. アカモクとカリフラワー以外の材料をよく練り混ぜたらアカモクも加えて混ぜ合わせる。最後にカリフラワーを加えてざっと混ぜたら、一口大に丸める。
  3. 一口大に丸めたら熱した油で揚げる。

 


カリフラワーは小房に分け、茎は皮を剥いてカットします。
しょうがはすりおろします。

 


アカモクとカリフラワー以外の材料を

 


よく練り混ぜたら、

 


アカモクも加えて、

 


混ぜ合わせます。

 


最後にカリフラワーを加えてざっと混ぜたら、

 


一口大に丸めます。

 


一口大に丸めたら熱した油で揚げます。

 


こんな感じ。

 


完成です!

 

所要時間は30分ほど。

熱量は全量(4人分)で約1179kcal、1人分約295kcalです。

 

 

まとめ

肉だんごにアカモクを加えると、柔らかい食感になりますよ。

ふわふわな中にもカリフラワーのホクホクとアカモクのコリコリが美味しい肉だんごに!

何も付けなくても十分美味しいですが、お好みでケチャップやソースをつけても良さそうです。

 

あなたもぜひお試しあれ!

 

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