2017/10/19

オッシャレなイタリアン風でもイケます アカモクとアサリのスープ Fujishima’s recipe

 
アカモクとアサリのスープ

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

 

皆さん、こんばんはー!

ジメジメ~な季節、いかがお過ごしでしょうかw
なんかやる気も低下しますよね~。
お料理するのも食べるのもめんどくさくなるなっちゃいますよね~。

そんなときは簡単お手軽につくれるのに、美味しくおしゃれなスープはいかがですか?

ではでは、Fujishimaさん、よろしくお願いしまーす♪

 

今日は簡単だけどうま味ギューッであっさりトロトロ~なイタリア風のスープを作りましたよ~♪

 

簡単・お手軽 アカモクとアサリのスープ

 

さっそく材料のご紹介♪

材料

  • アカモク    40g(1パック)
  • アサリ        250~300g
  • にんにく    1片
  • 白ワイン    大さじ2
  • 水             3カップ
  • 塩             小さじ1/2~1
  • 粗挽き黒胡椒    少々
  • オリーブオイル  少々
  • パセリ        適量

材料は以上です♪

 

カロリー

全量(4人分)152kcal
1人分38kcal

 

作り方

  1. アサリは砂抜きをして殻をこすりあわせるように洗う。にんにくは包丁で潰す。
  2. 鍋にアサリ、にんにく、白ワイン、水、塩小さじ1/2を入れて蓋をして火にかける。
  3. 殻が開いたら蓋を開けてアカモクを加え、味を調えて胡椒とオリーブオイルを加える。
  4. 器に入れてみじん切りにしたパセリを散らして完成。

 

アサリ

アサリをお鍋に入れて

アサリとアカモク

アカモクを入れます。

最後に味を調えて・・・。パセリを散らしたら

アカモクとアサリのスープ アップ

完成でーす♪(所要時間:約15分)

 

アカモクを加えたらあまり火を通さないのがアカモクのトロトロ食感を残すコツです。

所要時間は、砂抜きの時間を除いて15分位!すっごく簡単でとってもお手軽です!

調味料は白ワインとお塩だけ。アカモクとアサリのうま味を味わっていただきたいスープになりました。アカモクのトロトロがまたすごくイイ感じで(*´∇`*)小学生の子供が「うまい!」と絶賛していました!
いつもの食事に簡単なアカモクのスープをプラスで、栄養素もプラス♪手軽に健康的な食事になるのも嬉しいですね♪

 

 

アカモクのネバネバがトロトロ感を演出するとは・・・。アカモク恐るべしw

この食欲が低下する時期に良いですよね♪

皆さんも、是非お試しあれ♪

 

 

 

Fujishimaさんは、ご自宅にて『おはなきっちん』というお料理教室をされています。小さいお子様連れの方まで参加できるお料理教室だそうです。

ご興味のある方は是非、当HP(to-evah.net)でお問合せ下さいね♪

 

当HPではアカモクを使ったレシピをご紹介しています。是非、ご覧下さい!

こちらから→アカモクレシピ集まとめ

 

また、インターネットで当社アカモクを販売しています。最近、テレビで取り上げられることもあり、人気急上昇中のアカモクを食べてみませんか?

今なら、赤字確定wのお試しパック(数量限定)もご提供しております。

食べた方から『美味しい』と評判を頂いた当社アカモクを、お得にお試し頂けるチャンスです。

是非、こちらもご利用下さい♪

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
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