Fujishimaです。
今回はカリフラワー を使った料理をご紹介します!
目次 Contents
アカモク入りカリフラワー肉だんご
材料
- アカモク 1袋
- 豚ひき肉 300g
- おから 200g
- しょうが 1片
- 味噌 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 卵 1個
- カリフラワー 200g
- 揚げ油 適量
材料は以上です。
作り方
- カリフラワーは小房に分け、茎は皮を剥いてカットする。しょうがはすりおろす。
- アカモクとカリフラワー以外の材料をよく練り混ぜたらアカモクも加えて混ぜ合わせる。最後にカリフラワーを加えてざっと混ぜたら、一口大に丸める。
- 一口大に丸めたら熱した油で揚げる。
カリフラワーは小房に分け、茎は皮を剥いてカットします。
しょうがはすりおろします。
アカモクとカリフラワー以外の材料を
よく練り混ぜたら、
アカモクも加えて、
混ぜ合わせます。
最後にカリフラワーを加えてざっと混ぜたら、
一口大に丸めます。
一口大に丸めたら熱した油で揚げます。
こんな感じ。
完成です!
所要時間は30分ほど。
熱量は全量(4人分)で約1179kcal、1人分約295kcalです。
まとめ
肉だんごにアカモクを加えると、柔らかい食感になりますよ。
ふわふわな中にもカリフラワーのホクホクとアカモクのコリコリが美味しい肉だんごに!
何も付けなくても十分美味しいですが、お好みでケチャップやソースをつけても良さそうです。
あなたもぜひお試しあれ!