こんにちは！
Fujishimaです。
簡単なホットサラダのご紹介です。
目次 Contents
里芋とブロッコリーのアカモクほっとサラダ
材料
- アカモク 35g(1袋)
- 里芋(今回は親芋を使用) 正味約200g
- ブロッコリー 1株
- スイートチリソース(自家製を使いました) 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2～3
材料は以上です。
作り方
- 里芋は皮をきれいに洗って皮ごと蒸かして皮をむき、さいの目に切るか、皮をむいてさいの目に切ってから蒸かす。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎の部分は皮をむいて食べやすい大きさに切り、茹でる。
- 野菜を柔らかく加熱している間に、スイートチリソース・マヨネーズ・アカモクを混ぜ合わせてソースを作る。
- ボウルに柔らかくした①の里芋とブロッコリーを入れ、②のソースを加えて和える。
里芋は皮ごと蒸かして皮をむきます。(皮をむいた後さいの目に切って蒸してもOK)
ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
スイートチリソース・マヨネーズ・アカモクを混ぜ合わせます。
柔らかくした①と里芋とブロッコリーをソースを加えて和えます。
完成です。
所要時間は30分ほど。
熱量は全量(4人分)で約365kcal。1人分約91kcalです。
寒い日が続きますね。
こんな日は、サラダも冷たいものではなくホットサラダが良いですよね。
ホットサラダにもアカモク。ぜひお試しください！
アナタも是非お試しあれ^^