アカモクとたっぷり野菜のもちもちチヂミ

こんにちは！

Fujishimaです♪

 

たっぷり野菜を使ったレシピです！

 

アカモクとたっぷり野菜のもちもちチヂミ

 

材料

• アカモク  40g(1袋)
• にんじん  1本
• えのき     小1袋
• ねぎ        1本
• 薄力粉     150g
• 卵           1個
• 水           170ml
• 塩           小さじ1/2
• 油           適量
• ヤンニンジャン(コチュジャン,しょうゆ,砂糖,酢,ごま油   各大さじ1 )

材料は以上です。

 

カロリー

全量(4人分)797kcal
1人分199kcal

 

作り方

1. にんじんは千切り、えのきは食べやすい長さに切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。
2. ボウルに薄力粉・卵・水・塩を混ぜ合わせる。
3. ②にアカモクを加え混ぜ合わせ、①の野菜も加えて混ぜ合わせる。
4. 油を熱したフライパンに③を入れ、両面をこんがりと焼く。(3～4枚)
5. 食べやすい大きさにカットし、ヤンニンジャンの材料を混ぜ合わせて添える。

 

にんじんは千切り、えのきは食べやすい長さに切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにします。

 

ボウルに薄力粉・卵・水・塩を混ぜ合わせます。

 

②にアカモクを加え混ぜ合わせ、①の野菜も加えて混ぜ合わせます。

 

油を熱したフライパンに③を入れ、両面をこんがりと焼く。(3～4枚)

 

食べやすい大きさにカットし、ヤンニンジャンの材料を混ぜ合わせて添えれば、完成です！

所要時間は20分ほど。

 

アカモクを使ったチヂミは以前にもご紹介しましたが、生地をもちもちの食感にしてくれて美味しいから、我が家では具をかえてよく作るんです(^^)
そんなアカモク入りのチヂミをまたご紹介♪

今回はえのきのコリコリ食感がアクセントになっていて、もちもちとコリコリがとっても美味しいチヂミですよ。

数種類の野菜とアカモクを一緒にいただけるので、栄養価のバランスが良くなるのも嬉しいですよね(^^)

 

アナタも是非、お試しあれ♪

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