2017/10/19

豆乳豆腐って知ってます!?アカモクって知ってます!?んで、この二つがコラボできるって知ってます!?アカモクかけ豆乳豆腐

 
豆乳豆腐完成

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

 

皆さん、こんにちは!

今日はアカモクを使ってとろとろ豆乳豆腐のねばねばアカモクかけを作りましたのでレシピを紹介します♪

 

とろとろ豆乳豆腐のねばねばアカモクかけ

 

ところで皆さん、豆乳豆腐って知ってますか?インターネットで検索したら結構、昔からあるんですね~。恥ずかしながら私は知りませんでした(笑)んで、この豆乳豆腐がアカモクとコラボしちゃいます。しかもとってもおしゃれな料理に変身しちゃいます!

 

材料

  • アカモク     80g(当社アカモク2パック)
  • 豆乳(成分無調整) 450ml
  • めんつゆ     大さじ1
  • ゼラチン     5g
  • ゆず胡椒     適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • お好みで醤油   少々

 

カロリー

全量(4人分)247kcal
1人分62kcal

 

レシピ

 

豆乳豆腐

  1. ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
  2. 鍋に豆乳とめんつゆを入れ、沸騰直前まで温める。
  3. 鍋にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜて溶かし、器に入れる。
  4. 粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
  5. アカモクをかけてイタリアンパセリをのせ、その上にゆず胡椒をのせて完成。お好みでお醤油をかけて。

 

完成です!

豆乳豆腐完成

 

どうですか!?とってもおしゃれでしょ!

とろとろ&ねばねば・ひんやりちゅるんと食べられるメニューです(^^)

これを作って下さった方は子供達にもとっても好評だったようですよ。これからの暑い時期にピッタリなレシピじゃないでしょうか?

食べ方の工夫としてお醤油をポン酢にしたり、ゆず胡椒をおろし生姜やワサビにしても良いですね♪

 

みなさん、是非お試しあれ♪

 

このレシピを考案してくれた藤島さんは、ご自宅にて『おはなきっちん』というお料理教室をされています。栄養士とフードスペシャリストの資格をお持ちで、お料理とパンを教えているそうです。ご興味のある方は是非、当HPお問合せフォームまでお問合せ下さいね。

PS.ご自宅は山口県内ですw

 

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

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