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【アカモクレシピ】アカモクタンドリーチキン

Fujishimaです!

今日は、タンドリーチキンにアカモクです!

 

アカモクタンドリーチキン

材料

  • アカモク 2袋
  • 鶏むね肉 2枚
  • 板こんにゃく 1枚
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • プレーンヨーグルト 大さじ4
  • カレー粉 小さじ2~お好みで
  • ウスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々

材料は以上です。

 

作り方

  1. 1.こんにゃくは手で一口大にちぎり、熱湯で茹でてアク抜きをする。※こんにゃくの袋にアク抜き不要と書かれている場合もありますが、3~4分、しっかり茹でることでこんにゃくの臭みがとれ、味が染みやすくなるので、ぜひ茹でてアク抜きをして下さい。
  2. 2.鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
  3. 3.にんにくとしょうがはみじん切りにするかすりおろす。今回はみじん切りにしました。
  4. 4.全てをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして一晩~一日寝かせる。
  5. 5.オーブンシートを敷いた天板に④を広げ、210℃に予熱したオーブンで20~25分焼いてできあがり。


こんにゃくは手で一口大にちぎり、


熱湯で茹でてアク抜きをします。


鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りに
にんにくとしょうがはみじん切りにするかすりおろす。
※今回はみじん切りにしました。


全てをボウルに入れて


よく混ぜ合わせます。


ラップをして一晩から一日寝かせます。


オーブンシートを敷いた天板に④を広げ、210℃に予熱したオーブンで20~25分焼いてできあがりです。

所要時間は、25分ほど。(仕込みました時間含まず)

熱量は全量(4人分)で約1209kcal、1人分約302kcalです。

タンドリーチキン、美味しいですよね(^^)
前日に仕込んでおけば、当日オーブンに入れてほぼほったらかし♪
アカモクを加えると、食べやすい和風のタンドリーチキンになります。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

アナタも是非、お試しあれ!

 

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