Fujishimaです！
今日は、タンドリーチキンにアカモクです！
目次 Contents
アカモクタンドリーチキン
材料
- アカモク 2袋
- 鶏むね肉 2枚
- 板こんにゃく 1枚
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- プレーンヨーグルト 大さじ4
- カレー粉 小さじ2～お好みで
- ウスターソース 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
材料は以上です。
作り方
- 1.こんにゃくは手で一口大にちぎり、熱湯で茹でてアク抜きをする。※こんにゃくの袋にアク抜き不要と書かれている場合もありますが、3～4分、しっかり茹でることでこんにゃくの臭みがとれ、味が染みやすくなるので、ぜひ茹でてアク抜きをして下さい。
- 2.鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 3.にんにくとしょうがはみじん切りにするかすりおろす。今回はみじん切りにしました。
- 4.全てをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして一晩～一日寝かせる。
- 5.オーブンシートを敷いた天板に④を広げ、210℃に予熱したオーブンで20～25分焼いてできあがり。
こんにゃくは手で一口大にちぎり、
熱湯で茹でてアク抜きをします。
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りに
にんにくとしょうがはみじん切りにするかすりおろす。
※今回はみじん切りにしました。
全てをボウルに入れて
よく混ぜ合わせます。
ラップをして一晩から一日寝かせます。
オーブンシートを敷いた天板に④を広げ、210℃に予熱したオーブンで20～25分焼いてできあがりです。
所要時間は、25分ほど。(仕込みました時間含まず)
熱量は全量(4人分)で約1209kcal、1人分約302kcalです。
タンドリーチキン、美味しいですよね(^^)
前日に仕込んでおけば、当日オーブンに入れてほぼほったらかし♪
アカモクを加えると、食べやすい和風のタンドリーチキンになります。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
アナタも是非、お試しあれ！