2017/07/13

地元の名物ナスを使った たまげなすのアカモクごまチーズステーキ

 
たまげなす ステーキ

 

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

今日は、地元の特産品『たまげなす』を使用した一品です!!

 

たまげなすとは!?

地元、山口県長門市で栽培されていた『田屋ナス』と呼ばれる、おっきななすのことで、その中でも500g以上で、品質の良いものを『萩たまげなす』として販売しています!

たまげなす

デカっ!!!w (画像引用:山口県農林総合技術センター)

このたまげなすを使用して、これまた  簡単なレシピを紹介しまーす(^^♪

 

たまげなすのアカモクごまチーズステーキ

 

材料

 

  • アカモク            40g(1パック)
  • たまげなす(普通のなすでも)        1/2本
  • ポン酢                小さじ2
  • すりごま            大さじ1
  • ピザ用チーズ    適量
  • オリーブオイル   適量
  • ドライパセリ    適量

材料は以上っすw

 

カロリー

全量(4人分)444kcal
1人分111kcal

 

作り方

  1. アカモクとポン酢、すりごまを混ぜ合わせる。
  2. なすを1.5㎝幅の輪切りにし、十字に隠し包丁を入れる。
  3. オリーブオイルをひいたフライパンになすを並べ、1.を塗ってチーズをのせ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
  4. チーズが溶けてなすに火が通ったら火を止め、皿に盛り、ドライパセリを散らして完成。(クッキングバトルではパプリカパウダーをふりかけました!)

 

たまげなす ポン酢

アカモクとポン酢、すりごまを混ぜ合わせます。

 

たまげなす まぜる

 

たまげなす 輪切り

なすを輪切りにし、隠し包丁を入れてから、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

 

たまげなす 具材塗る

なすに1、を塗ります。

 

たまげなす チーズ

チーズをのせ、蒸し焼きにします。

 

たまげなす ひき

チーズが溶けたら皿に盛り、ドライパセリを散らして完成でーす!(所要時間:10分ほど)

 

 

たまげなすは肉厚でジューシーでなめらかな口当たりでとっても美味しいんですよね♪そのたまげなすとアカモクのコラボです!ジューシーなたまげなすにトローリねばねばのアカモク、絶妙な組み合わせです♪ヽ(´▽`)/
チーズ苦手なわが家の長男が「うまぁーい!」って食べてました(*^^*)

 

アカモクはチーズなどに含まれるコレステロールの排出も助けてくれますから、ヘルシーにいただけますよ。お父さんのおつまみにもぜひ♪

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

 

アカモクレシピ多数掲載しています!

 

◆当HPでは、アカモクのおいしい食べ方を紹介するレシピをたっくさーん掲載しています(^^♪

 

ただでさえおいしいアカモクを、更においしく食べる為のレシピです♪

 

 

是非、ご覧ください!

こちらから→アカモクレシピ集まとめ

 

 

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