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【アカモクレシピ】アカモクサバ缶カレー

Fujishimaです!

思い立ったらすぐできちゃう、簡単カレーのご紹介です!

 

アカモクサバ缶カレー

 

材料

  • アカモク    1袋
  • サバ水煮缶   1缶
  • 豚ひき肉    100g
  • 人参      1/2本
  • たけのこ(水煮) 100~200g
  • キャベツ    1/4玉
  • にんにく    1かけ
  • しょうが    1片
  • 豆腐      1丁
  • カレー粉 小さじ2~
  • ウスターソース 大さじ3
  • 味噌 大さじ  2
  • 油       適量
  • 水溶き片栗粉  適量

材料は以上です。

 

作り方

  1. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
  2. 人参は短冊切りに、たけのこも同じ大きさに切ってキャベツはざく切りにする。
  3. フライパンに油・にんにく・しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、人参とたけのこを加えて炒める。人参に火が通ったらキャベツも加えてさっと炒め、豆腐を加える。
  4. 豆腐をくずしながら炒め、カレー粉を加える。香りを立たせるようにしっかり炒めたら、サバ缶を加えてほぐし、ウスターソース・味噌で味をつけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら火をとめる。
  5. 最後にアカモクを加えて完成。

 


にんにくとしょうがをみじん切りにします。
人参は短冊切り、たけのこも同じ大きさに切り、キャベツはざく切りにします。

 


フライパンに油・にんにく・しょうがを入れて中火にかけ、

 


香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒めます。

 


肉に火が通ったら、

 


人参とたけのこを加えて炒めます。

 


人参に火が通ったらキャベツも加えてさっと炒め、

 


豆腐を加えます。

 


豆腐をくずしながら炒め、カレー粉を加えます。

 


香りを立たせるようにしっかり炒めたら、

 


サバ缶を加えてほぐし、

 


ウスターソース・味噌で味をつけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら火をとめます。

 


最後にアカモクを加えて

 


完成です!

 

所要時間は30分ほど。

熱量は、カレーのみ全量(4人分)で約1170kcal、1人分約292kcal。
ご飯を添えた場合、全量(4人分)で約2178kcal、1人分約544kcalです。

 

まとめ

添加物や油がたっぷりな市販のルーは使わず、さらにグルテンフリー(小麦粉不使用)です!

野菜は火が通りやすいように切っておけば、あっという間に出来上がっちゃいます!

サバ缶とアカモク入りのカレーで、旨みも栄養価もアップです!

 

あなたもぜひお試しあれ!

 

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