皆さん、こんにちは！
今日も皆可さんにレシピ紹介したいと思います。
今回はアカモクのとろとろと大和芋のふわふわを活かした料理を紹介します！
目次 Contents
アカモクと大和芋のふわふわ揚げ＆焼き
材料
- 大和芋 200ｇ
- アカモク 40ｇ（1袋）
- 卵 1個
- かつお節・青のり(お好みで) ※焼き用
- 海苔(味付け・味なしどちらでも可) ※焼き用
- ソース・マヨネーズお好みで ※焼き用
- 塩・めんつゆ ※揚げ用
- レモン(お好みで) ※揚げ用
材料、以上。
作り方
①大和芋をすりおろし、アカモクと卵を入れてよくまぜます。よく混ぜたら半分に分けます！
【ふわふわ揚げの作り方】
- 上の材料をトランプくらいの大きさに切った海苔に挟んで揚げるだけ。
- あとは天つゆにつけて食べたり、お塩につけて食べても良いと思います。
【ふわふわ焼きの作り方】
- 残りの半分の材料をスキレットに入れて中火で焼きます。
- （スキレットが無かったら小さめのフライパンで良いとおもいます）
- 油はごま油を使用しました。
- 焼き目が付いたら裏返します。そして真ん中に少しくぼみをつけてそこへ卵を割入れます。（卵もう一つ使います）卵に少し熱が入ったらもう1度裏返します。
- 2、3分したらもう1度裏返し、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを乗せたら出来上がりです
完成でーす！
これは、間違いなく、旨いｗ。
ふわふわ揚げは、お餅のような感じになります♪その中にアカモクのシャキシャキ感が良いアクセントになってとっても美味です！
焼きは、大和芋のふわふわとアカモクの粘りでもっちりとろとろ、玉子ジュワーが楽しめますｗ
おやつにも良いですよね♪
皆さんも、是非、お試しあれ♪