お味噌がミソよｗ　油もアカモクでさっぱりと　アカモクトマト味噌ースのお魚フライ

 

こんにちは！

Fujishimaです♪

 

さて、今回はお魚のフライにかけるソースに混ぜ込みましたよ♪
ではレシピです(*´∀`)♪

 

アカモクトマト味噌ースのお魚フライ

 

材料

• アカモク     40g(1パック)
• トマト缶(ファインカット(なければホールを潰す))  1/2缶
• 醤油             大さじ1
• みりん         大さじ2
• 味噌             大さじ1
• 魚(今回はサワラ。三枚下ろしにしたもの)    適量(ご家族分)
• 塩(今回はハーブ塩を使いました)        適量
• バッター液(わが家は小麦粉と水を適量ずつ混ぜています)     適量
• パン粉        適量
• 白ごま        適量
• 油              適量

材料は以上です！

 

作り方

1. 魚は食べやすい大きさに切って塩(又はハーブ塩)をふり、バッター液にくぐらせてパン粉とごまを混ぜ合わせたものをまぶす。(バッター液ではなく小麦粉をふって卵液にくぐらせてもOKです！)
2. 1.を油で揚げる。(わが家は少量の油で揚げ焼きにしています)
3. ソースを作る。鍋にトマト缶、醤油、みりんを入れて煮詰める。半量くらいに煮詰まったら味噌を加えて混ぜ、火を止めてアカモクを加えて混ぜ合わせる。
4. 2.のフライに3.のソースをかけて完成。

 

魚を食べやすい大きさに切って、塩(又はハーブ塩)をふり、バッター液にくぐらせて、パン粉とごまを混ぜ合わせたものをまぶします。

その後、油で揚げます。

 

ソースを作ります。

 

ソースの火を止めてからアカモクを入れます。

 

混ぜます。

 

完成したソースをフライかけて完成でーす(所要時間：30分ほど)

 

 

わが家でソースやタレにアカモクを混ぜ込むのが定番化してきた今日この頃です。

 

アカモクと相性の良い組み合わせを探すのも、最近の私の楽しみの一つです。

 

さらに、アカモクはわが家になくてはならない食材、言わば生活の一部となっています(笑)そんなアカモク、本当に万能です(≧∇≦)今回は、魚のフライにかけるソースにアカモク！お味噌入りのトマトソースとの相性もバッチリですよ！

 

脂質が多く太りやすいイメージのフライですがね(あ、私は揚げ焼きにしていますが(^o^;))、アカモクには脂肪燃焼効果のあるフコキサンチンが多く含まれていますから、ちょっと安心ですよね(*^^*)ぜひ、ダイエット中の方もアカモク＋でいかがですか？

 

アナタも是非、お試しあれ♪

 

 

 

 

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