2016/03/02

仙崎漁協婦人部直伝 その1 アカモクの甘酢漬け

 
アカモク甘酢漬け

新しいレシピを伝授して頂きました!

 

ひと手間が最高のアクセントに

 

今回は仙崎漁協婦人部の方に教えて頂いたアカモクのレシピをご紹介します。

 

材料

 

  • アカモク(味なし)
  • かんぴょう
  • 甘酢(今回は市販の物を使用)

 

材料、以上

 

作り方

 

  1. かんぴょうをもみ洗いして水で戻す。
  2. アカモクに水で戻したかんぴょうを入れる
  3. 2に甘酢を入れ混ぜる。

 

はい、出来上がり!!

アカモク甘酢漬け

モズク酢に似たような味ですが、圧倒的に違うのがネバネバ成分の量!モズクの何倍も粘ります!!恐るべきアカモクのフコイダン含有量!!

また、かんぴょうのカリカリとした食感が良いアクセントです。僕は正直、モズクよりも好きです!

 

お試しあれ!!

 

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