Fujishimaです！
思い立ったらすぐできちゃう、簡単カレーのご紹介です！
目次 Contents
アカモクサバ缶カレー
材料
- アカモク 1袋
- サバ水煮缶 1缶
- 豚ひき肉 100g
- 人参 1/2本
- たけのこ(水煮) 100～200g
- キャベツ 1/4玉
- にんにく 1かけ
- しょうが 1片
- 豆腐 1丁
- カレー粉 小さじ2～
- ウスターソース 大さじ3
- 味噌 大さじ 2
- 油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
材料は以上です。
作り方
- にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 人参は短冊切りに、たけのこも同じ大きさに切ってキャベツはざく切りにする。
- フライパンに油・にんにく・しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、人参とたけのこを加えて炒める。人参に火が通ったらキャベツも加えてさっと炒め、豆腐を加える。
- 豆腐をくずしながら炒め、カレー粉を加える。香りを立たせるようにしっかり炒めたら、サバ缶を加えてほぐし、ウスターソース・味噌で味をつけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら火をとめる。
- 最後にアカモクを加えて完成。
にんにくとしょうがをみじん切りにします。
人参は短冊切り、たけのこも同じ大きさに切り、キャベツはざく切りにします。
フライパンに油・にんにく・しょうがを入れて中火にかけ、
香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒めます。
肉に火が通ったら、
人参とたけのこを加えて炒めます。
人参に火が通ったらキャベツも加えてさっと炒め、
豆腐を加えます。
豆腐をくずしながら炒め、カレー粉を加えます。
香りを立たせるようにしっかり炒めたら、
サバ缶を加えてほぐし、
ウスターソース・味噌で味をつけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら火をとめます。
最後にアカモクを加えて
完成です！
所要時間は30分ほど。
熱量は、カレーのみ全量(4人分)で約1170kcal、1人分約292kcal。
ご飯を添えた場合、全量(4人分)で約2178kcal、1人分約544kcalです。
まとめ
添加物や油がたっぷりな市販のルーは使わず、さらにグルテンフリー(小麦粉不使用)です！
野菜は火が通りやすいように切っておけば、あっという間に出来上がっちゃいます！
サバ缶とアカモク入りのカレーで、旨みも栄養価もアップです！
あなたもぜひお試しあれ！