こんにちは！
Fujishimaです♪
今日は、地元の特産品『たまげなす』を使用した一品です！！
たまげなすとは！？
地元、山口県長門市で栽培されていた『田屋ナス』と呼ばれる、おっきななすのことで、その中でも500g以上で、品質の良いものを『萩たまげなす』として販売しています！
デカっ！！！ｗ (画像引用：山口県農林総合技術センター）
このたまげなすを使用して、これまた 超 簡単なレシピを紹介しまーす(^^♪
目次 Contents
たまげなすのアカモクごまチーズステーキ
材料
- アカモク 40g(1パック)
- たまげなす(普通のなすでも) 1/2本
- ポン酢 小さじ2
- すりごま 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- ドライパセリ 適量
材料は以上っすｗ
カロリー
全量(4人分)444kcal
1人分111kcal
作り方
- アカモクとポン酢、すりごまを混ぜ合わせる。
- なすを1.5㎝幅の輪切りにし、十字に隠し包丁を入れる。
- オリーブオイルをひいたフライパンになすを並べ、1．を塗ってチーズをのせ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
- チーズが溶けてなすに火が通ったら火を止め、皿に盛り、
ドライパセリを散らして完成。( クッキングバトルではパプリカパウダーをふりかけました！)
アカモクとポン酢、すりごまを混ぜ合わせます。
なすを輪切りにし、隠し包丁を入れてから、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。
なすに１、を塗ります。
チーズをのせ、蒸し焼きにします。
チーズが溶けたら皿に盛り、ドライパセリを散らして完成でーす！(所要時間：10分ほど)
たまげなすは肉厚でジューシーでなめらかな口当たりでとっ
チーズ苦手なわが家の長男が「うまぁーい！」って食べてました(
アカモクはチーズなどに含まれるコレステロールの排出も助けてく
アナタも是非、お試しあれ♪
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