もはやおしゃれな器です！トマトと玉ねぎのアカモク肉詰め。Fujishima’s recipe | 長州海の幸プロジェクト株式会社EVAHのホームページ

皆さん、こんばんは！

今回も日々進化を続けるレシピを提供して下さるFujishima’s　recipeを紹介したいと思います。

Fujishimaさん、本当にレシピが尽きることが無いです！しかも、アカモク縛りでお願いしているにも関わらず、どんどん新しい食べ方が浮かんでくるそうです。実は更新が追い付かないほど、レシピが生まれてきます。Fujishimaさんのレシピ開発に負けないように更新していきたいと思います・・・。

それでは、今回も行ってみましょう！！

目次　Contents

トマトと玉ねぎのアカモク肉詰め

材料

アカモク 40g
合挽き肉 200～250g
卵 1個
パン粉大さじ2～3
豆乳(成分無調整) 大さじ1
塩、こしょう少々
醤油少々
トマト中玉4個
玉ねぎ 1個
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ2
水 1カップ

材料は、以上です。

カロリー

全量(4人分)850kcal
1人分211kcal

作り方

アカモク、挽き肉、卵、パン粉、豆乳、塩、こしょう、醤油を手でよーく練り混ぜる。
頭を切り落として中身をスプーンでくりぬいたトマトと半分に切って輪っかにした玉ねぎに1.の肉ダネを詰める。
冷たいフライパンに並べ、調味料と水を加えて蓋をして強火にかけ、一煮立ちしたら弱めの中火にし、10～15分、中に火が通るまで煮たら完成。

綺麗な器みたいですｗ

以上で完成でーす！

トマトや玉ねぎに詰めずハンバーグとして焼いても美味しいと思いますが、野菜室にトマト、そしておばあちゃんにもらった新玉ねぎがあったので、今回は詰めてみました！
やはり、アカモクの旨みを活かすため、調味料はシンプルに☆でも、十分に美味しくできました！
アカモクの食感を味わうため、あえて肉ダネには玉ねぎを入れませんでした♪アカモクのシャキシャキ食感が美味しかったです(*≧∀≦*)
今回は肉詰めにしましたが、いつものハンバーグにアカモク！アリだと思います☆

以上はFujishima’ｓ　コメントでした！

肉詰めって言われるとすぐに思い浮かべるのがピーマンですが、そんなところをいい意味で裏切ってくれるのがFujishimaさんの凄いところです。

でもって、味付けをあえてシンプルにし、アカモクや他の素材を活かすという所がまた嬉しいですね♪

これならお子様もパクパク食べてくれるんじゃないでしょうか(^^♪

皆さんも、是非お試しあれ。

Fujishimaさんは、ご自宅にて『おはなきっちん』というお料理教室をされています。小さいお子様連れの方まで参加できるお料理教室だそうです。

ご興味のある方は是非、当HPでお問合せ下さいね♪

『おはなきっちん』の風景