Fujishimaです！
アカモクを使った簡単な和え物レシピを紹介します。
目次 Contents
小松菜とキャベツのアカモク塩昆布和え
材料
- アカモク 1袋
- 小松菜 1束
- キャベツ 1/4玉
- 塩昆布 1つまみ
- 塩麹(又はしょうゆ) 小さじ1
- ごま 少々
材料は以上です。
作り方
- 小松菜はよく洗って塩茹でし、冷水にとってしぼり、食べやすい長さに切りボウルに入れる。※小松菜は付け根の所に沢山栄養があるので、ここも切って使います！下処理でキレイに洗って土を落としておくと良いですよ。
- キャベツは太めの千切りにしてさっと茹で、ザルにあげて流水にさらし、水気をしぼって①のボウルに入れる。
- 塩昆布・アカモク・塩麹・ごまを加えてよく和えたら完成。
小松菜はよく洗って塩茹でし、冷水にとってしぼり、食べやすい長さに切りボウルに入れます。
※小松菜は付け根の所に沢山栄養があるので、ここも切って使います！下処理でキレイに洗って土を落としておくと良いですよ。
キャベツは太めの千切りにしてさっと茹で、ザルにあげて流水にさらし、水気をしぼって小松菜の入ったボウルに入れます。
塩昆布・アカモク・ごま
塩麹を加えてよく和えたら、
完成です！
所要時間は15分ほど。
熱量は全量(4人分)で約140kcal、1人分35kcalです。
まとめ
小松菜を使って、簡単に作れるけどご飯に合う！
小松菜はぜひ、栄養いっぱいの付け根の部分も美味しくいただいてください。
お試しあれ！