2017/10/19

アカモクとおからとえのきの、コリコリふわふわ鶏のハンバーグ

 
アカモクとおからとえのきの、コリコリふわふわ鶏のハンバーグ

この記事を書いている人 - WRITER -
Fujishimaさん【おはなきっちん】
栄養士・フードスペシャリスト 自宅にて料理教室「おはなきっちん」を開催しています。 また生粋の健康おたくで【体に美味しく心に美味しく】をモットーに、調味料なども自分で作るほどのこだわりを持つ。 食べるもの、食べること、大切に大切に。

こんにちは!

Fujishimaです♪

 

今回もとっても簡単で美味しいお料理です♪

 

アカモクとおからとえのきの、コリコリふわふわ鶏のハンバーグ

 

材料

  • アカモク       40g
  • おから          150g
  • えのきたけ    小1袋
  • 鶏挽き肉       300g
  • 卵                1個
  • 味噌             大さじ2
  • 油                適量

材料は以上です。

 

カロリー

全量(4人分)828kcal
1人分205kcal

 

作り方

  1. えのきはあらみじんに切る。
  2. 材料を全てよーく練り混ぜる。
  3. 成形し、200℃に予熱したオーブンで15~20分焼いたら完成。

 

アカモク鶏ハンバーグ材料

えのきはあらみじんに切ります。
材料を全てよーく練り混ぜます。

 

材料こねる

こんな感じで混ぜます。

 

材料 形成する

成形し、200℃に予熱したオーブンで15~20分焼きます。

 

アカモクとおからとえのきの、コリコリふわふわ鶏のハンバーグ アップ

完成でーす(*^^)v

所要時間は、オーブンに入れるまでで10分ほどです。

 

ハンバーグって、玉ねぎ入れますよね?
その玉ねぎをアカモクとえのきにすると、アカモクのネバネバがハンバーグのつなぎとなり、なめやかな食感にしてくれ、えのきのコリコリした食感が美味しいハンバーグになります。

そして、おからを加えることでパン粉は不要となり、ふわふわなハンバーグに。
また、お味噌を少ししっかりめに加えているので、ソースなどをかけなくてもアカモクとお味噌の味でじゅうぶん美味しくいただけます。

ハンバーグに、アカモクとおからとえのき!

 

アナタも是非、お試しあれ♪
アカモクのご購入はこちらからどうぞ(*^^)v

 

 

 

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Fujishimaさん【おはなきっちん】
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