皆さん、こんにちは。
更新が滞ってしまいました。今日からまた、ジャンジャンレシピを中心に更新していきますねー♪
今回は海の幸を使った、お茶漬けをご紹介します！
目次 Contents
アカモクと鯵の出汁茶漬け
材料
- アカモク
- 鯵 小さめ3尾
- お湯 600ml
- 粉末出汁 10g小分け1袋
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 胡麻
- 大葉
- わさび・生姜・刻み海苔・小葱など（お好みで）
材料、以上。
作り方
- 鯵を3枚におろして一口大に切る
- 醤油とみりんを合わせた漬け込み液に5分以上漬ける。
- お湯を沸かして粉末ダシを入れだし汁を作る。
- ご飯を盛り大葉、鯵、胡麻、アカモクをトッピング。熱々のだし汁をかける
完成でーす！
熱々の出汁を鯵にかけることで半生状態になり、一層美味しくなります♪
また、大葉や生姜を入れることによって魚の臭みも消え、食欲が2割増しに(^^)/
鯵以外の魚でもできますよ！
今回は焼きアゴ入りの煮出し用粉末ダシパックを使っています！
皆さんも、是非お試しあれ♪